沂蒙山纯地瓜粉皮粉条再卖三天地点：杆石桥老济南日报西南门（临沂辣子鸡东侧路口南行50米路东）电话：15194044616，15905310486

你还记得前几年一直在济南日报大厦楼前热销的沂蒙山纯地瓜粉皮粉条吗？好吃这一口的市民有福了：组织者从本周五开卖，一直卖到本周日，每包5斤还是只卖50元，咨询电话 ：15194044616，15905310486。近两周，买了沂蒙山粉皮粉条的市民都说还是和原来一个味道，很多人甚至三包五包的购买，囤起来慢慢吃。

天气渐冷，白菜炖粉皮成为冬天人们餐桌上不可缺少的美食，但一些人为买不到纯正地瓜粉皮而发愁。平常喜欢做菜的市民张立向笔者反映，他对自己做的白菜炖粉皮总是不满意，端上餐桌后看起来烂乎乎的，吃起来不筋道，也找不到原因。

事实上，与张立有同样疑问的人不在少数，原因究竟在哪里呢?一位业内人士告诉笔者，根源不在于厨艺，也不在制作方法，主要原因是市民所用的粉皮不好：“市面上某些粉皮，看起来漂亮，其实猫腻不少，好看不一定好吃。”

比如，目前市场上有一些粉皮淀粉中添加了木薯淀粉或玉米淀粉，用这种淀粉生产出的粉皮很容易被煮烂。采用传统的加工方法制作的纯地瓜粉皮，不加任何添加剂，能让你吃的时候“想起小时候的味道”。

如何选购让人放心的粉条呢？对此，连续六年在老济南日报楼前热销的沂蒙山纯地瓜粉皮粉条无疑是泉城市民不错的选择。生产原料来自沂蒙山区，很多济南人吃了就忘不了，甚至有人几十斤上百斤地购买，除了囤起来自己吃，还专门送给外地的朋友。

由于沂蒙山区特殊的地理环境和自然环境，培育出了优质地瓜。首先，沂蒙山区多是丘陵地形，土地水分较少；其次，阳光照射充足，所产地瓜含淀粉量

也高，味道好，“制作成粉皮后，放到锅里耐煮、吃起来筋道”。

乘车线路：6路、18路、28路、32路、41路，43路、49路、52路、68路、72路、96路、100、102、103、104路、165路到杆石桥站下车西行路南。

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