中秋将至，海鲜大市场梭子蟹日销百吨迎销量高峰市民海鲜消费涨了三成，团购的少了

临近中秋，又到了吃螃蟹的季节。除了一年四季都有的大闸蟹，此时海捕梭子蟹、海捕鱼迎来集中上市季。19日上午，记者探访海鲜大市场，虽然秋雨正盛，挑选海鲜的市民络绎不绝，鲜活的梭子蟹、大闸蟹摊位前购买者不断。“此时刚刚开海，正是一年当中海鲜最全最丰盛的时候，尤其是梭子蟹，日销达百吨，供销两旺，且价格平稳，往年临近中秋价格能涨到60多元，今年在四五十元左右。”济南海鲜大市场总经理助理谢钧说。

批发商日销梭子蟹千斤，要吃蟹黄再等1个月

19日上午临近10点，在海鲜大市场一楼胶东于家水产店内，陆续有市民前来采购海鲜，15个鲍鱼、15个大虾……说起新上市的海捕梭子蟹，该店经理陈闯说，最近正是梭子蟹大量上市的时候，也是最便宜的时候，每天卖1000斤左右。正说着，陈闯接起一位客户电话，“这时节梭子蟹主要是肥蟹，偶尔有带黄的，还得等1个月才有蟹黄。价格不能再便宜了，早晨便宜点45元/斤，到中午就55元/斤了。”

不过说起海鲜总体销量，陈闯表示比往年同期卖得少些，以往根本没有时间与顾客多说话。常年经营鱼虾蟹的宫西萍也有这样的感触，她告诉记者，梭子蟹日销1000多斤，销量稳定，价格在四五十元左右，但就大闸蟹而言，往年这时期日销能达2000多斤，今年日销只有1000多斤。

海鲜礼盒团购减半，零售礼盒增长但价值较低

让宫西萍感觉销量比不上往年的主要原因，是企事业单位团购的海鲜礼盒比往年少了一半，有的单位今年甚至没订货。说到这，正好有企业来取团购礼盒，宫西萍嘱咐店内伙计赠送一些新上市的鲳鱼，“往年团购量大，根本不会有赠品。今年团购形势不佳，这样做也是希望能拉一些回头客。”

与团购量下降相反，前来购买礼盒的市民有所增加，“零售礼盒感觉比团购礼盒还多，市民多提前订货，现在提货的比较多，多会搭配鱼、虾、蟹，但价格相对较低，多以三四百元为主。”宫西萍说，相比而言，团购礼盒价位较高，多以五六百元的居多。

梭子蟹价格平稳，市民海鲜消费上涨30%

说起海鲜整体情况，海鲜大市场总经理助理谢钧介绍，由于近两年休渔期延长，海捕上市量在增加，品质也好，不仅蟹子大了，以前市场上见不到的公蟹现在有了，以前在当地即消化完的渤海湾海捕带鱼今年市场上也有，可谓供销两旺。最为明显的就是海捕梭子蟹，多来自福建、浙江、胶东、辽宁等，日销 100吨，比往年增长30%左右。而且，往年中秋节前，梭子蟹提前半个月涨幅就很明显，而今年梭子蟹价格平稳。比如往年梭子蟹每斤能卖到60元左右，今年价格在四五十元左右。

由于供应量充足，一些小规格的刀鱼便宜的每斤卖到三四元，破肚的鲅鱼有的卖到4元左右。

与个体商户的感觉不同，谢钧称，从整体市场来看，往年以酒店和二级批发市场采购为主，今年福利性采购与去年相比有增加趋势；与此同时，市民消费上升幅度也比较大，约在30%左右。

相比梭子蟹，海参、鲍鱼的增幅不大，由于海参供应区域受灾原因，海参价格比往年高40%左右，高压参每斤卖到170-180元左右。（记者黄敏）

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