徐元文:制造新况味

速写·新面孔

◎人物:

徐元文,1983年出生,本科,宜快宜慢新生活便利店创始人,济南市青年民营企业家商会常务理事。

本报记者田宇

实习生孙葆琪王爽

推开位于舜华路宜快宜慢的玻璃门,纵横有序的货架、琳琅满目的物品映入眼帘,清一色身着黑色店服的服务人员正在忙里忙外。

与路边常见的便利店相比,定位为商务写字楼和高档社区休闲生活标配的宜快宜慢,其实“别有洞天”。走过一小段走廊,可以看到食堂、餐柜,径直走到头,一个约莫百十平米的书吧“揭开了庐山真面目”,给人以豁然开朗的惊喜感。

书吧以嵌在墙面的书架为边界,宛然是一个小型图书馆。在此处研磨时光,想必也是有意思的事。

这家“星巴克+书吧+零售”的新型便利店宜快宜慢,创始人是徐元文,从报社记者到创业青年,迄今的4年时间里在济开店36家,圈粉无数。

徐元文脸上一直挂着亲切的笑容,充满了耐心与和气。

种类繁多的快捷服务大潮如涌,一个“快”字俨然变成竞争的核心要素。徐元文和他的宜快宜慢却反其道而行,在快的基础上,提倡慢的格调。这种“星巴克+书吧+零售”的新型便利店,力求实现购物、阅读、休闲的一体化。

“我们的方向绝不只是做便利店,而是打造一个有温度,侧重于用户体验的线下店。”在徐元文的构想里,发展宜快宜慢必须注重与客户的交互感,培养一种潜移默化的黏性关系,以此博得顾客的信任和好感。“现代社会发生了翻天覆地的变化,我们想做的是不拼价格,拼服务、拼好感。”

店如其名,宜快宜慢倡导快节奏、慢生活。徐元文说:“目前宜快宜慢在济南地区有36家,今年年底我们会做到50家,再过两三年争取做到济南便利店的第一。”

目标既定,便要风雨兼程。他坦言,“其实我们也有某些店的经营不尽如人意,但是我们会进行分析。这是一个打基本功的过程,把基础做好了,才能走得更远。”

马路上呼啸而过的车辆,大街上步履匆匆的行人,电梯间浮浮落落的数字无不在宣告,这是一个快节奏的时代。而无论是快节奏的发起者,亦或是被浪潮裹挟着不得不快的普通人,想放慢沉重的脚步已然成为一种奢侈。

走出办公室,发现新况味。宜快宜慢其实是属于每一个都市人的生活美学空间。

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