送安全姚家街道集中开展食品安全专项检查

本报讯（记者 黄佳杰）为防止重大食品安全事故发生，确保人民群众身体健康和生命安全，历下区姚家街道联合社区食品安全协管员对辖区内各大餐饮、商超、农贸市场进行食品安全专项检查。

检查突出重点单位。此次检查，重点对辖区新增餐饮服务单位进行突击检查，主要检查是否取得有效《餐饮服务许可证》、证照是否上墙、餐饮从业人员健康证及食品安全管理制度是否有效落实、操作间卫生环境及食品加工操作是否达标、食材采购和餐具的消毒保洁是否有效落实到位。检查过程中工作人员对各餐饮单位存在的问题和隐患逐一记录，督促经营者自行采取整改措施、限期整改到位。

检查突出薄弱环节。此次检查，重点对前期检查存在问题的商家进行回访和复查，涵盖餐饮卫生许可证到期没有更换、食品储藏环境脏乱、餐具未能及时清洗等问题。通过检查，发现前期登记在册的问题商家整改落实情况良好。

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