CBD年夜饭“一桌难求”半成品年夜饭走俏

距离春节还有一周时间，年夜饭就已经预订火爆了。随着生活水平的提高，越来越多的家庭选择到酒店、排档吃年夜饭，不过小编走访发现，CBD周边大多酒店的年夜饭已经是“一桌难求”。

优质酒店年夜饭已被预订一空

家住海尔绿城全运村的王女士，今年儿女们都回济南一起过年，想要热闹一点，准备在外面吃年夜饭，可是自己预订晚了。王女士说，她找了好几家饭店，不是只剩大厅有位，就是只有午餐可订。很多饭店都是提前一个多月年夜饭就已经一席难求。

CBD周边的年夜饭真的这么难定？近日，小编从喜来登酒店、潮福城大酒店、银丰华美达酒店等热门餐厅了解到，这些餐厅的年夜饭预订已基本订满，其中喜来登酒店采悦轩中餐厅已订满，目前还有大宴会厅可以预定，大宴会厅388一位，6人起订，西餐厅318元一位；银丰华美达酒店的中餐包间已全部订满，没有大厅可以预定；潮福城大酒店主打海参套餐，包括1880元的海参套餐，2388元的海参鲍鱼套餐，2988元的海参龙虾套餐，均为10人套餐，20个包间目前仅余一间。

潮福城大酒店总经理王鹏飞告诉小编，去年10月起，就有人陆续预订年夜饭，且每桌都在十几人左右，以家庭聚餐为主，现在仅余的一个包间还是临时退出的。“今年潮福城的菜品进行了大升级，烤乳鸽、煲汤、榴莲酥、海参海鲜等招牌菜品的“广式味道”更浓，很多食客都是冲着这些经典菜品来的。由于年夜饭预订都很火爆，酒楼工作人员不放假，要提前10天为年夜饭和年后餐饮备货。”他说。

半成品年夜饭外卖渐走俏

由于年夜饭市场供不应求，很多餐厅春节期间关门歇业，能够提供宴请、聚餐的餐厅较少，“一桌难求”让很多人不得不选择在家吃年夜饭。而随着生活水平提高和消费观念的更新，操作方便的半成品年夜饭日益受到青睐，许多品牌餐厅看到了商机，也做起了年夜饭外卖。

小编发现，网上的年夜饭半成品价格从200元到1000元不等，菜的数量可根据人数及口味自行组合搭配。市民足不出户，就体验到品牌餐厅水准的菜品，既满足了口味需求，也拥有较高的便捷性。但食品安全专家同时提醒，半成品年夜饭虽然一定程度上带来了方便，但消费者一定要从正规渠道购买，最好选择知名品牌产品，避免因食材的选择、制作环境以及产品储存、配送等不规范导致安全隐患。 （记者马强）

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