农兽药残留、亚硝酸盐等“统统可检”，现场半小时内出结果——食品安全快检车陪您“赶大集”

2月1日清晨，一辆白色的食品安全快检车缓缓驶入位于南部山区的仲宫大集，现场快检百姓购置的年货。连日来，类似的场景在济南各个食品流通市场出现。

临近年关，正值老百姓大量采办年货的时候，为了让大家的团圆饭更安全、更放心，市食药监局将“食安护佳节”特别行动的焦点对准年货市场、批发市场、集贸市场和大中型商超等消费集中的区域，将快检车直接开到消费者身边，在最短时间内免费检测食品中的“不放心”。执法人员现场抽样

天刚蒙蒙亮，仲宫大集便热闹起来，赶集的市民摩肩接踵，果蔬、肉类、干果、海鲜等各类年货透着浓郁的年味。快检车的到来，引得不少百姓“围观”，车内的“厨房”安放着快速检测的仪器和各类试剂，3位“白大褂”静等“上门”的食品。

市食药监局执法人员和专业检测人员走进大集，对果蔬、熟肉制品、生鲜肉、干制品等进行随机取样。“您好，我是市食药监局工作人员，为保障春节市场食品安全，按例进行抽检，请您配合。”每到一个摊位，便有这样的开场白，而对此多数摊主并没有表现出惊慌。

首次在年货大集摆摊的王女士主动表示，“您不用自我介绍，一看制服就知道是食药监的。快检测下我的腐竹，要是合格，俺也放心了。”摊主邱女士更是一脸坦然：“这些苹果都是自家种的，不施加任何农药，我对检测结果很有信心。”市民“不放心”可送检

临近中午，仲宫大集的人流渐少，快检车又驶入下一站点——舜耕会展中心的年货大集。

快检的“家伙什”还未摆放妥当，送检和咨询的市民已排起队伍。“现场快检真不错，经常买生鲜鸡但真不知道有无抗生素啥的，这次正好检测检测，半小时就能出结果，吃起来更放心。”刘女士将刚买的生鲜鸡递给检测人员。

检测人员熟练地切下一块鸡腿肉，剪碎称重放入试管，片刻后再用稀释液处理……整个检验过程，检测人员操作规范、动作娴熟。约30分钟后，刘女士得到了满意的答复——“您的样品是合格的。”

短短一小时，市民送检的腊肠、烤肉、生鲜肉、腌制品便堆起了“小山”。记者了解到，本次活动共抽检30余批次，分别针对果蔬农药残留、生鲜肉兽药残留及瘦肉精，干制品二氧化硫、熟肉制品亚硝酸盐等项目进行检测，所有结果均合格。

“你点我检”已常态开展

将食品安全快检车开到消费者身边，老百姓“点名”，食药监人员现场指导，专业人员免费检测……事实上，这样的活动在济南已是常态。

“消费者买的食品现场可以委托快检,反映的问题食品也可以；检查中发现涉嫌问题食品或高风险食品，立即现场检验。”市食药监局相关负责人表示，眼下正是食品消费高峰期，“你点我检”活动将一直持续到元宵节。

记者采访了解到，“你点我检”活动得到很多市民“点赞”。“决定权给群众，抽检结果当场公布，随检随通报，大大增强了群众对食品安全的信任感。”现场送检两份样品的张先生赞不绝口。

据悉，快检可以快速筛查出可能存在的问题，但不能作为处罚依据。“若活动中发现有不合格样品，将按照相应规定对样品进行监督抽检，若仍不合格将第一时间公示，并开展调查处置工作。”上述负责人表示。 （本报记者卢虹）

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