村民吃上了“旅游饭”，更要端牢“旅游碗”山村饭店挂出“旅游地图”

本报讯(记者 鹿振林)1月15日，记者来到雪野旅游区雪野镇南白座村的“金用鱼馆”，在门口看到一张“雪野旅游地图”。老板朱向用笑着介绍：“这张雪野旅游地图是俺从网上找的，贴出来方便给游客指路。”

南白座村是个山村。在环湖路修建之前，村民出村要走环山路，十分不便。

雪野修建环湖路后，一下把南白座村“推”到了湖边。节假日里游客如织，有的村民开起了饭店，有的摆摊卖起了土特产，村里的旅游经济火了起来。

朱向用原本在外地打工。环湖路修好后，他敏锐嗅到了商机，回家开起了饭店，吃上了“旅游饭”。

在他店里，各个伙计分工明确，动作高效，做鱼已经实现“流程化”。有捞鱼去鳞的，有片肉去骨的，一条活蹦乱跳的鲢鱼，不到15分钟就冒着热气端上桌面。

近年来，随着雪野旅游区的大建设大开发，游客越来越多，饭店生意越来越好。“去年十一，我们一天最多招待60多桌游客。有济南的、淄博的、潍坊的，村里广场上像是办车展。”老板娘王祥美回想起来，高兴得合不拢嘴。还有很多“驴友”上门，王祥美免费提供热水，让他们在自家饭店里打地铺。王祥美说：“这些外地游客素质挺高。他们第二天早上走，收拾得干干净净。”

游客多了，问题也多了。

“去爬马鞍山，怎么进山？”

“去房干村怎么走？”

“最近的加油站在哪？”

每次，朱向用都带着客人出门，连比划带解释。时间长了，朱向用觉得不方便，他从网上搜了一张雪野旅游地图，找打印店打出来，贴在门口，帮游客“按图索骥”。

记者在这张一米见方的旅游地图上看到，有许多手写添加的景点名称、加油站、高速路入口等。

山里人实在，也有自己的经营智慧。朱向用说：“咱吃的是旅游饭，靠的是回头客。要端牢这个饭碗，就得实心实意给游客服务。”

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