用远见跃出“雷池”用创新拥抱未来——往届“影响济南”年度人物眼中的企业新动能

济南，衔接中国南北方的枢纽之城，却一度被诟病省会首位度低、实体经济弱。站在新旧动能转换的风口上，扎根泉城的企业家如何迎接挑战？4位曾获评“影响济南”年度人物的企业家分享了自己对产业、对经济、对城市的思考和实践，他们打破常规，用“创新”和“远见”来拥抱城市崭新的未来。

为白酒打上“泉香型”济南印记

邢宪卿，济南趵突泉酿酒有限责任公司总经理，2014“影响济南”年度创业精英、2015“影响济南”年度创新人物、2016“影响济南”年度经济人物

邢宪卿，济南企业界中的“80后”少帅，在他的带领下，济南趵突泉酿酒有限责任公司今年始创“泉香型”白酒，让有着400多年可追溯历史的趵突泉酒业散发出创新和青春的活力。

“先进的技术和不断创新是一个企业发展源源不断的动力。”邢宪卿说。从浓香型、酱香型、芝麻香型一路走来，趵突泉酒业在今年始创“泉香型”白酒。说起背后的故事，邢宪卿解释，这种酒集合芝麻香型白酒工艺与浓香型白酒工艺的精华，既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满，又兼具浓香型白酒的醇甜甘洌，形成其独一无二的风格特点。“济南的泉水、环境、气候以及趵突泉酒独特的工艺，让泉香型白酒有着独特的口感，也拓展了白酒香型的内涵。”邢宪卿说。

在济南白酒市场上，趵突泉白酒市场份额已占到七成以上，在白酒界，趵突泉白酒销售模式与其他白酒大不相同。“我们把渠道扁平化，去掉代理商、去掉中间环节，把酒直接从酒厂送到消费者手中。”邢宪卿说，没有了中间环节，消费者就能够享受最实惠的价格。

敢于打破“雷池”才能有创新

李若冰，山东西城时光文化投资有限公司总经理，2015“影响济南”年度创业精英

位于济南西部新城的西城国际时光艺术馆，2015年开启之时，因为报纸头版一个整版“天窗画框”，引发全民涂鸦热潮。转眼之间，在文化产业领域敢于打破常规的李若冰带领企业走出一条不一样的发展之路。

作为“美女掌门”，李若冰是“互联网+艺术+金融+创业”跨界融合新业态模式的首创者，目前企业拥有时光艺术之城、艺术品保税仓、中国美客艺术创业产业园区三大平台，致力于中国艺术产业链的整合，致力于打造全球领先的艺术品全产业链运营服务商。

在济南，李若冰正带领企业搭建以双创为主题的美客艺术创业平台，这也是全国唯一一个针对学艺术的大学生打造的艺术园区。“不仅是互联网在双创，学艺术的大学生更需要产业支持，我们建立这样的园区，目标就是建立具有指标性的中国美术创客基地。目前中国美客已有一批著名艺术家、1000多名学生、近40个创业团队入驻。”李若冰说。

在李若冰看来，“企业家最重要的是观念问题。济南受北方固有思维模式影响，缺乏南方创新的意识。企业家要改变思路，不仅要有远见、要坚持，还要有创新精神，要敢于打破‘雷池\’。”餐饮企业“玩”起全产业链跨界

赵孝国，山东凯瑞餐饮集团董事长，2014、2015“影响济南”年度创新人物

在济南，你一定去过高第街56号、城南往事、老牌坊、皇城根吧，这些餐厅全部是凯瑞餐饮集团旗下的品牌。这家总部位于济南的餐饮集团旗下门店如今已近300家，遍布山东17市及海南、江苏、河南、河北、天津、内蒙古等地。

其实，餐饮连锁真正进入中国，从1993年至今也不过24年的时间，在这个行业发展了14年的凯瑞集团没有局限于传统的连锁模式。“提质增效、动能转换、企业转型、品牌升级”，这16个字是赵孝国总结出来的新形势下餐饮行业的新方向。

“餐饮行业的发展一定是大型连锁集团替代小、散、无管理的餐饮方式。”赵孝国说，但面对新兴社区、商业街区、CBD楼宇经济、城市综合体、养老及中小学就餐，“大而优”的餐厅反而不能更好地适应需求，凯瑞由此孵化创新出一批新的业态及品牌，味想家粉面专家、牌坊里小吃快餐、长安巷好邻快餐等新品牌应运而生。

但赵孝国的“野心”不止于此，凯瑞还从餐饮教育、餐饮基金、中央厨房等入手，围绕餐饮全产业链开始频频“跨界”。“只有围绕上下游做成全产业链，才能更好地满足新的需求。”赵孝国说。

一件衬衣背后聚集起的“文化圈”

焦其济，济南三元欧肯服装有限公司董事长，2015“影响济南”年度创业精英

在济南服装企业领域，焦其济是个“传奇”，在这样激烈竞争的红海领域，企业从创立到现在坚持了25年。

“我们连年增长，每年增长率都很高，2017年相比2016年增长幅度在30%以上。”焦其济说，在服装领域，他们多想一些主意、多想一些办法，来迎接激烈的挑战。

从团体工装起家的三元欧肯该如何确定新的方向？焦其济的答案是一件衬衣——2017年，他选择成立一家“衬衣之友”俱乐部，从服装的大圈子跳出来，建立一个衬衣的小圈子。焦其济说，这样模式的俱乐部目前在全国是第一个。正因为有了俱乐部，对企业发展的带动很大。

“公司一方面针对机关、企事业单位进行工装定制，衬衣之友俱乐部则是以衬衣为媒介，搭建平台，把喜欢衬衣的人都聚集到这个平台上，聊衬衣，享受衬衣文化和快乐。”焦其济说，衬衣虽是传统产品，但是再老式的服装随着时代变迁也有新的内涵。服装产业不断前进，这个平台将衬衣文化提高到一个新高度，让衬衣与文化融合。平台上，大家集思广益，一同为衬衣创新和发展出谋划策。

（济南时报记者李永明曹茜）

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