萝卜煮着吃 胜过胃肠药

市民吴女士问：家中老人最近肠胃一直不舒服，吃了消化药也不见好转，去医院专家说要吃上一个多月的药，慢慢才能好转，我想问一下有什么食疗的方子，可在不影响正常治疗的情况下，帮助老人调节胃肠道？

济南医院康复治疗师解答：萝卜中的维生素C可帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

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