用奶茶做代餐 姑娘半年胖10斤

女报讯（记者 赵世彩）天越来越冷，街头的奶茶店也越来越火爆。在一家社交网站上，曾发起过这样一个调查：“所有饮料中，如果只能保留一种，你会选择什么？”多数人选择了奶茶。不少爱美的减肥族们，选择用奶茶来代替午餐或晚餐，不过，一位实践者发现，半年的时间，没瘦反而胖了10斤。奶茶的高热量，并不来自奶，而是其中的“果葡糖浆”，并且这种成分广泛被应用于饮料中。

28岁的林女士最近突然发现自己胖了10斤，特别是腰腹部，明显粗了一圈。林女士说，从今年三、四月开始，她喜欢上喝奶茶，多的时候一天一杯，少的时候一周也有两三次。有时用奶茶替代午餐减肥，没想到没瘦反而胖了。

记者昨日走访了几家济南的奶茶店，“要正常糖，还是多糖少糖？”是很多奶茶店会问的问题。而对于所使用的糖分，他们表示，都是“果葡萄糖”，也就是说，奶茶的高热量，不是奶，而是其中的果葡萄糖。

昨日记者走访发现，果葡萄糖不止被应用在奶茶中，在可乐、冰糖雪梨等饮料的配料表中，果葡糖浆都位列其中。“一般在各种饮料的配料表中，我们不难找到果葡糖浆的影子。”国家二级公共营养师张贺文说，自1971年，日本生产出了果葡糖浆后，因其在低温下甜度增加，能给人以清凉愉悦的感受，同时价格低廉，也有防腐作用，因此成为饮料工业的宠儿。

果葡糖浆对人的身体的主要影响为：果糖虽然不升高血糖水平，却能直接进入肝脏合成脂肪。高果糖饮食会引起胰岛素抵抗，诱发2型糖尿病。果糖会绕开食欲控制机制，迷惑大脑让你不会觉得饱。儿童经常摄入高果糖饮食会损害学习和记忆功能，诱发肥胖。张贺文介绍，在一些肥胖患者的饮食中，不少人的共同点就是一天要喝好几罐可乐、奶茶或其他甜味饮料。虽然引起肥胖的因素很多，但过量摄入高糖饮料，绝对是导致肥胖的重要原因之一。

既然果葡糖浆成为肥胖的一大元凶，那么，摄入水果是不是也有相同的效果？国家高级营养保健师熊苗介绍，奶茶等饮料里的果葡糖浆，并不是从水果中提取的，多是玉米果糖和合成果糖，大多是由玉米等植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶。水果中除了果糖外，还有大量维生素、膳食纤维等有益成分。而且与含糖饮料相比，水果中果糖含量并不大。每100克水果通常只含果糖1-5克，而每罐饮料则有2025克左右。所以只要不进食过量，不会对体重和体脂产生不良影响。水果可以放心吃，但想要瘦身，就要远离含有果葡萄糖的饮料。

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