“泉城之夜”历下区旅游主题嘉年华启动 千人共品济南名菜“奶汤蒲菜”

22日晚，2017历下区旅游主题嘉年华启动仪式暨诗词歌赋千人共品泉水宴隆重开启记者赵天羿摄昨晚“泉城之夜”第二场活动主题为“泉城之夜·大美历下”的“2017历下区旅游主题嘉年华启动仪式暨诗词歌赋千人共品泉水宴”隆重开启！济南市旅发委副主任任晓策、历下区副区长丁晓红以及市旅发委、市旅游协会、历下区文化（旅游）局、鲁商传媒集团、世茂集团等部门相关负责人等代表出席仪式。欣赏精彩演出，品尝泉城美食，吸引了近万市民游客的热情参与，纷纷为“泉水宴”点赞。记者王茜

大厨展示“泉水宴金牌菜”

“2017历下区旅游主题嘉年华启动仪式暨诗词歌赋千人共品泉水宴”由济南市旅游发展委员会联合历下区人民政府主办，济南市旅游协会、历下区文化（旅游）局、大明湖街道办承办，济南市旅游协会夜休闲分会、济南市旅游协会泉水宴分会（筹）、天下第一泉景区、鲁商传媒集团、喜马拉雅FM山东、山东良友富临大酒店、济南世茂国际广场等单位共同协办。

据济南市旅游协会泉水宴分会筹备组组长李隆基介绍，“泉水宴’通过创新传统鲁菜的方式体现济南独特的泉水文化，融泉韵、水韵、食韵于一体，更把美景、美味、美色相结合，是“品味”泉城特色最好的方式之一。

现场邀请到了八家泉水宴分会（筹）中获评“泉水宴金牌菜”的会员单位代表，山东良友富临大酒店泉水宴大厨、新闻大厦泉水宴大厨、泉城大酒店泉水宴大厨、东方大厦泉水宴大厨登场、致庸餐饮老济南四合院泉水宴大厨、小广寒1904电影艺术餐厅泉水宴大厨、会仙楼饭庄泉水宴大厨、颜家菜泉水宴大厨，为观众展示最具泉城特色的“泉水宴”菜品中的“金牌菜”。台下的观众看到大厨们的“泉水宴”垂涎欲滴，都拿出相机记录下那些美味佳肴，外地的游客们向身边的济南市民讨教，不禁对济南特有的“泉水宴”竖起大拇指。“不光是用料讲究，色香味俱全的菜品看上去健康、营养，让人胃口大开，很有食欲。”一位来自广东的游客表示，明天就带家人一起去品尝正宗的“泉水宴”，不枉来一趟泉城。济南的市民则现场偷师学艺，打算回家自己制作“泉水宴”。

除了看大厨们现场PK，还有独具泉城文化特色的精彩演出助阵，观众们一边欣赏诗词歌赋，一边品味泉城特色，津津乐道。

千人共品“济南汤菜之冠”

奶汤蒲菜是济南的传统风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜，更是被收录入中央电视台《舌尖上的中国2》节目，被越来越多的人熟知。

“奶汤蒲菜”不仅深受济南本地人喜欢，外地游客更是慕名而来品尝。“诗词歌赋千人共品泉水宴”现场，为了让市民和游客能品尝到正宗的“奶汤蒲菜”，邀请了过往市民游客近千人共同品鉴。千人共品“奶汤蒲菜”，场面蔚为壮观。“哇，好好喝啊，我还想再喝一杯。”一名看上去三四岁的小朋友，追着妈妈再帮她拿一杯“奶汤蒲菜”，这位妈妈告诉记者：“孩子这是第一次喝‘奶汤蒲菜\’，没想到她这么喜欢。”外地的游客则在现场追问，可否打包带走。

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