济南协和双语实验学校有专属蔬菜基地，餐厅菜品丰富多样数千亩“绿色基地”提供食材学生吃起来更放心

协和双语实验学校餐厅饭菜种类丰富记者柴颖颖

摄

学校自建的绿色蔬菜基地

开学已经半月，济南协和双语实验学校的新生是否适应校园生活？对学校餐厅饭菜的口味及种类反映如何？20日，记者实地探访这所学校的餐厅发现，学生尤其是高中生对餐厅饭菜评价不错，不仅价格合理，而且饭菜的“花样”也挺多。在食材供给方面，学校有自建的4000余亩绿色蔬菜基地，保证学生吃到纯天然的食材，而且，学校欢迎家长预约参观，实地查看孩子们在校吃得如何，是否放心。

餐厅菜品丰富 要让学生觉得“好吃不贵”

20日中午，正值济南协和双语实验学校午餐时间，记者在学校餐厅看到，饭菜十分丰盛。鸭腿5元1个、宫保鸡丁4元一份、红烧排骨8元一份、西红柿炒鸡蛋3元一份、清炒油菜2.5元一份、水饺8元一份、米饭1元一份……正在打饭的高一学生李朝阳说，他午饭大概花费15元左右，有的女生饭量较小，每顿饭费用不到10元。

“尽可能保证学生吃饱、吃好。”协和双语实验学校校长助理李靖文表示，餐厅共有2层，可容纳1400名学生同时就餐，每样菜品都保证口感和分量，餐盒可以保温，尽可能不让学生吃凉菜。而且，每天的食材都会进行检测，并留样48小时。学生用的餐具也是清洗完后高温杀菌消毒，包括学生用的筷子，学校都要求“买贵的”，给学生提供最好的安全保障。

上周末，有300多名家长来校参观食堂，并在食堂就餐，实地查看饭菜的质量和口味。其中有一名学生的家长是厨师，他说，感觉学校餐厅的饭菜口味比自己做得还要好，之前还担心学校饭菜不好吃，自己来尝尝也就放心了。

记者注意到，小学生由老师负责分餐，初中部、高中部学生自己打饭。在整个过程中，都会有值班老师照顾学生，老师会等学生吃完后再就餐，现场秩序井然，而且，老师们和学生吃同样的饭菜，不会有“特殊”待遇。

学校自建千亩“绿色基地”从源头保障学生吃得安全

济南协和双语实验学校有一片4000余亩的“绿色基地”，这是学校自有的种植养殖基地，学校师生吃的食材大部分来自这里。

这里生长着各种应季蔬菜和瓜果，而且还有鱼塘养鱼，还有鸡、鸭、鹅、猪、羊等各种禽畜类，学校师生吃的蔬菜、肉类、蛋类大部分都来自这里，此外再额外补充采购一部分。家长张女士说，孩子住校最担心的就是吃和住的问题，但学校有自己的基地，既能保证食材安全还能保证营养全面，家长们也就放心了。

协和双语学校的相关负责人介绍，学校还专门请来了专业的蔬菜种植工，只为学生提供纯天然的绿色食品。目前这片绿色基地有30多种蔬菜，还会根据季节随时增加，满足学生需求。不管蔬菜种植还是禽畜养殖，都用的是最古朴的方法，不会打农药，都是纯天然的，保证学生的饮食安全。

目前，从食材种植到供给再到配餐，协和双语实验学校都以更优的配置保证学生营养需求。除了食材自供外，学校还有资深营养师会根据学生身体成长阶段的特点科学配餐，保障学生膳食营养需求。学校还建有青少年体质检测室，为学生进行体质检测。教学区、生活区设有直饮机，教学楼设有间餐室，课间为学生免费提供点心水果饮料，这些细节处处体现了学校的办学理念，真正把孩子的健康成长放在第一位。 （记者柴颖颖）

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