与鲁菜文化“三天三夜”的邂逅

女报讯（记者 任婷婷）9月12日下午，“第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节”新闻发布会在舜耕会堂召开。中国饭店协会副会长，济南市商务局副局长等领导出席了发布会。

“诗咏珍馐鲁菜鲜，未曾入口已垂涎，蓬莱宴罢八仙醉，孔府餐完二圣颠。”为弘扬中华传统饮食文化，推进餐饮消费升级，服务一带一路发展战略，促进美食文化交流和中餐走出去，为助力济南创建和打造“中国鲁菜美食之都”，以餐饮业转型升级的新成就迎接党十九大召开，由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节（以下简称美食节），将于9月15-17日在济南国际会展中心和山东大厦隆重举行。

“中国美食节”是中国饭店协会品牌活动之一，本次美食节的主题为“新美食、新鲁菜、新模式”，这也预示着鲁菜文化在传承和发展过程中的新局面。

记者获悉，本届美食节将以文化创新、品牌引领、品质提升和智能发展为主线，通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动，着力打造餐饮业发展六大工程，打造中国餐饮惠民工程，让行业的盛会，成为百姓的节日。

美食节期间将举办2017中国鲁菜发展论坛和中国新鲁菜展示，发布2017中国十大新鲁菜，展现传统工艺结合当代需求的创新发展，凯瑞、舜和、百纳、蓝海、知味斋、老船夫等知名鲁菜品牌将应邀出席，同时举行首届中国青年名厨精英赛的全国总决赛。另外，还有2017中国鲁菜十大品牌、十大名店、十佳文化宴席等权威信息的发布。

除推广鲁菜美食文化之外，美食节还有中国名菜名点名小吃展示、山东美食博览会、首届中华传统美食品牌大会等活动的举办。

本届美食节主展馆设在济南国际会展中心，主会场设在山东大厦，另外在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区，还将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与市民互动的活动。

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