老字号掌门人齐聚济南谈创新——倚老卖新才能走得更远

9月3日晚，为期三天的首届中华老字号（山东）博览会圆满落下帷幕。数据显示，共有来自13个省（市）自治区350家老字号企业参展，5000多个展品，观众达6万余人次，现场销售实现1100余万元，线上营销活动实现1000余万元，签订订单及达成意向合作突破4亿元。

更让人们关注的是，这些承载着厚重历史积淀和百姓情感的老字号，如何才能够走得更远？在本次活动中，本报记者专程采访了几位知名的老字号品牌负责人，听听他们对于老字号创新发展的建议。融入“一带一路”深挖创新元素

“老字号的核心价值主要体现在独特的产品、精湛的技艺、深厚的文化、戒欺的诚信和对社会的贡献等方面。保护、传承、创新、发展中华老字号，不仅非常必要，而且是我们的重要责任。”中国商业联合会副会长张丽君如是说。

“当前中国经济处于新常态的发展阶段，进一步拉动内需，促进国内消费市场繁荣，为中华老字号的发展注入了新动力；从国际方面看，中国的价值观和生活方式越来越影响着世界。”张丽君认为，融入“一带一路”战略规划，增强互联互通、加强文化交流、实现经济共荣、优势互补，是中华老字号走向全球的最佳契机。这就需要中华老字号利用好质量、诚信和文化传承，深挖当代的创新元素，进一步深耕国内市场和开拓国际市场。

“老字号品牌要不断适应发展新环境，不能一味地倚老卖老，要‘倚老卖新\’，在历史基因中注入新的元素，只有这样才能够实现长久可持续发展。”广州医药集团有限公司总经理陈矛认为，传承、创新、超越是老字号的出路与未来，老字号企业应根据时代特点与消费者需求变化，以文化为纽带、科技为根本，将时代元素注入老字号产品与服务当中。

文化体验赋能全产业链塑品牌

“文化是根本、传承铸基石、创新领未来、胸怀向世界。”中国北京同仁堂集团党委书记、董事长梅群用同仁堂创新发展的例子为大家提供了借鉴。他表示，同仁堂通过发掘史料，形成规范标准；通过建立多层次专业技艺传承载体，从而建立传承制度体系。从创新角度来看，同仁堂以中医中药为核心，建立了与时俱进的创新体制结构，在做优主业的基础上，涉足医疗健康投资、文创产业、养老产业等大健康门类，已成为国际知名的健康产业集团。

“文化是可持续利用的资源，应赋予产品文化，给产品注入灵魂，提升产品内涵和溢价能力。”东阿阿胶总裁秦玉峰认为，老字号品牌塑造应当从经典中来、到生活中去，采取文化体验营销价值回归工程。例如，东阿阿胶聚焦阿胶主业，培育多个品牌，通过全产业链拓展，坚守传承，持续创新；同时，围绕顾客创造体验服务新模式，向滋补、养生、乐活大健康产业拓展。“现在我们都在提‘互联网+’，而我们在倡导\‘阿胶+’，+体验工厂，+文化营销，+电商、智能制造，+营养补充剂，从而走出一条全产业链的阿胶经济发展之路。” （本报记者 李冬阳）

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