第十八届中国美食节即将开幕

晚报讯为弘扬中华传统饮食文化,推进餐饮消费升级,服务一带一路发展战略,促进美食文化交流和中餐走出去,助力济南创建和打造“中国鲁菜之都”,以餐饮业转型升级的新成就迎接党十九大召开,第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节即将在济南举办。

一、活动时间:2017年9月15日至17日

二、活动主题:新美食、新鲁菜、新模式

三、活动地点:主会场:山东大厦；主展馆:济南舜耕国际会展中心

四、活动内容

本届美食节主要活动内容分为美食展示、食材展览、产业对接、论坛峰会、百姓美食、颁奖盛典六大板块。

(一)美食展示

1、中国名菜名点名小吃展示；2、中国婚庆喜宴产业展示；3、中国新鲁菜展示；4、中国烹饪大师年度热销菜展示。

(二)食材展示

1、2017中国餐饮好食材和产业基地展；2、2017山东美食博览会。

(三)行业展示

1、2017中国餐饮设备用品展；2、2017中国互联网+餐饮信息化展。

(四)论坛峰会

1、主论坛--2017中国餐饮行业发展大会

以“未来餐饮、品牌合作”为主题邀请全国餐饮知名品牌企业、传统特色餐饮、时尚主题餐饮、连锁餐饮企业和新餐饮企业参加,探讨餐饮未来发展模式、多品牌合作、单品牌连锁、互联网+餐饮、餐饮物流、联合采购等进行案列分享。

2、平行论坛

(1)第九届中国名厨大会暨第二届中国厨师明星会；(2)2017中国鲁菜发展论坛；(3)第三届中国铁板烧产业发展大会暨中国饭店协会铁板烧专委会2017年会；(4)首届中华优秀传统美食文化传承发展大会。

(五)百姓美食

1、国际美食展；2、中国鲁菜美食体验推广月；3、济南名优风味小吃节；4、2017中国青年名厨精英赛总决赛。

(六)颁奖盛典暨闭幕式

公布2017中国餐饮业金鼎奖获奖名单,发布美食节各项活动展示和比赛成果等。为第十八届中国美食节和第二届中国鲁菜美食文化节的获奖企业、个人颁发证书和牌匾,为美食节的成功举办做出贡献的单位和行业协会颁发优秀组织奖、突出贡献奖。揭晓第十九届中国美食节举办地,举办会旗交接仪式。

美食节期间,将召开中国饭店协会第五届二次理事会、全国酒店业餐饮效益倍增模式创新峰会。(钟凡)

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