夏季消暑神器济南平价散装绿茶走俏

随着气温升高，作为“消暑神器”，泉城各大茶叶市场的绿茶销售进入旺季。记者走访济南第一茶市、广友茶城、齐鲁茶城等茶叶市场发现，进入“三伏”以来，绿茶销售门店客流量均高于其他季，不少茶店正大量补货。据介绍，每年4月至10月是绿茶销售旺季，待10月以后，绿茶销售将转入平稳。

在济南茶叶批发市场（第一茶市）一家绿茶经营店，店主告诉记者，相比于春茶和秋茶，夏茶生长迅速，产量大，因此价格较低。在北方产茶区，夏茶俗称“三轮茶”，即第三轮采摘的茶叶。夏季光照充足，天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，因此夏茶产量更高。同时，由于夏茶生长更快，茶叶也容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素等含量明显减少，咖啡碱、茶多酚含量明显增加，茶味就显得苦涩。价格方面，夏茶价格更低，市场上的北方夏茶价格多在百元以内。据介绍，目前济南市场上，主要以平价的散装绿茶销售为主。

由于夏季光照充足，气温偏高，茶树生长速度也十分快，茶叶容易老化，比起鲜爽柔嫩的春茶，还有香浓味醇的秋茶，夏茶味道略显苦涩。夏茶比其他季节的茶多酚含量更高。茶多酚中最主要物质当属花青素，花青素最主要作用是抗氧化、减缓皮肤衰老进程，有着天然抗氧化剂之称。科学研究，茶多酚抗氧化、抗衰老、降糖消炎等作用明显，对于人体来说大有益处。 （本报记者 张敏）

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