记者在济南西站体验“高铁上要外卖”配送流程下订单要在到站前两小时

每次提到火车上就餐，眼前浮现的就是盒饭或者泡面。不过从7月17日起，乘坐G、D字头动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订，以后在动车上也能吃到华莱士、速必得、李先生和肯德基了。高铁外卖有什么流程？能否准时送达？带着这些问题，记者17日来到济南西站体验了高铁外卖的配送流程。

西站外卖第一单出炉

此次开通高铁外卖的27个车站中，京沪高铁济南西站是首批开通的车站之一。17日上午10时36分，高铁餐饮管理系统收到了服务开通后的第一单。“旅客需要在列车到达所选站前2小时前点餐，”济铁旅服济南分公司副经理马驰告诉记者，“例如10点列车到达济南西站，那么最晚的订餐时间为8点。”旅客订餐完成后，就是商家与高铁餐饮系统间的“合作”。

列车多在午晚餐时间段经过西站

“坐高铁 订外卖”的服务刚一推出就异常火爆，受到旅客的欢迎。据统计，截至17日14时，济南西站的高铁餐饮管理系统显示，共接到订单89份，而据铁路工作人员预计，用餐量最大的晚餐时间还未到来，高铁外卖服务推出首日，济南西站订单突破百份已成定局。

“济南位于北京至上海中间，很多列车恰好在午餐与晚餐时间途经济南，所以外卖需求量大。”相关负责人告诉记者，现在高铁外卖的合作商家为华莱士、速必得、李先生和肯德基4家，未来还将有更多商家加入，但选择范围初步定为车站内入驻商家。目前外卖的配送费为8元，大部分起送费在30元左右。

据中国铁路总公司有关部门负责人介绍，开展动车组列车互联网订餐服务，是中国铁路总公司深化铁路运输服务供给侧结构性改革，推出的又一服务新举措。铁路部门针对旅客多样化、个性化的旅行服务需求，引进社会品牌餐食，能够充分发挥“互联网+”优势，为旅客提供更多选择、更好服务。

只需7步美餐到手

1 旅客下单后先由商家接单；

2

商家接单后，济南西站的餐饮管理系统显示接单，济铁旅服工作人员开始按照订单信息配备人员；

3

在开车前20分钟左右，商家将餐食送到配送中心，由工作人员核对配送餐食；

4

进行系统操作收餐，并打印标明订餐详细信息的配餐单；

5

分拣员按照订单上商家和车厢等信息，进行分类打包；

6

配送员将在列车到站前15分钟左右出发至站台，等待列车到来；

7

列车到达后配送员将餐食交给餐车工作人员，并核对信息，最后由餐车工作人员在列车发车后半小时内将“外卖”送到旅客手中。

“如果出现列车晚点的情况，晚点时间在30分钟之内，我们将根据具体情况进行调度；超过30分钟订单将自动取消。”济铁旅服工作人员告诉记者，从订单上的餐食准备好等待派送，到“外卖”送到旅客手中，整个过程在15-30分钟左右，而旅客只需坐在座位上等待即可。（本报记者戴升宝见习记者王淑文）

制图/郝敏

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