自助餐鼻祖金钱豹全线关停曾在济苦守1年多

高端自助餐龙头金钱豹所有门店都关闭了！日前，随着北京最后一店和上海最后一店的停业，曾经的行业标杆金钱豹彻底落下了帷幕，不过其控股股东嘉年华国际控股有限公司（下称“嘉年华国际”）始终没有发声。

半年关了13家店

进入7月，有关北京最后一家金钱豹餐厅翠微店停业的报道铺天盖地。雪上加霜的是，金钱豹北京翠微店还遭遇了十几位供应商上门讨债，供应商称，金钱豹拖欠债款达2000万元。

几乎同时，上海的金钱豹自助餐也关停了最后一家店，而储值的预付费卡已经无法兑付，员工也已被欠薪3个月。仅金钱豹在上海杨浦、延安西路两店，合计欠薪及经济补偿金已近1500万元。

麻烦缠身的金钱豹在济南也曾有过短暂的过往。2011年4月底，金钱豹济南店开业，成为其进军山东的第1家店，也是其在大中国区的第15家店。无限量供应哈根达斯冰激凌、鲍鱼、鱼翅等高档食材，曾让不少人过了把瘾，尽管其价格定位高端。当时，业内人士给出的评价是，填补了济南国际化高档自助餐的空白，促进整个山东餐饮业的发展。

但是，一年多后，金钱豹济南店就关闭了，与最“短命”的石家庄店相比，还多坚持了半年多。不过，从2016年开始，形势更是急转直下，一是诉讼缠身，二是大面积关店。2016年底至今，仅半年的时间，就关了13家店，至此，金钱豹所有门店全部关闭。

两次卖身难止颓势

据悉，2003年，金钱豹开始进入大陆市场，以国际美食百汇的经营模式在上海开了第一家店。作为国内复合式自助餐厅模式的开创者，金钱豹曾一度发展得顺风顺水。最高峰时，其在全国拥有29家餐厅。

随后，金钱豹经历了两次“卖身”一次转型，金钱豹渐渐走向没落。第一次卖身发生在2011年7月，由欧洲知名的私募股权投资商安佰深以15亿元的价格接手金钱豹，这在当时被解读为上市的信号。2015年6月，转型失败后的金钱豹再次卖身，接棒者是来自香港的嘉年华国际，收购价格为2.53亿港元。

其实，通过数据就能知道，安佰深接手后金钱豹后就开始走下坡路，据嘉年华国际相关公告披露，金钱豹在2013年和2014年税前亏损分别约为2.24亿元、2.08亿元，净负债分别约为3.27亿元、4.44亿元。但嘉年华国际接手后却并没能力挽狂澜，2016年年报显示，金钱豹亏损约7245万元。

记者注意到，在嘉年华国际官网的集团项目一栏中，金钱豹仍然赫然在目，“截至2016年12月31日，品牌拥有13家餐厅和逾1100名员工。”7月6日，记者多次拨打其媒体联络电话均无人接听。

（本报记者 焦小超）

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