顾客不知餐厅表情牌是何物 省城“看脸吃饭”五年后遇冷 这表情牌　尴尬了谁

外出就餐时，你是否在餐饮单位墙上看到过这样的表情？绿色的大笑，黄色的微笑，红色的平脸。那你知道这些表情意味着什么吗？2012年7月3日，济南市食品药品监督管理局公布了全市首批1193家餐饮服务单位的食品安全量化分级评定结果，并分别用大笑、微笑、平脸这3种表情代表不同等级。当年，此举旨在通过表情引导大众“用脚投票”，选择放心安全的餐厅用餐。记者史尚静摄外出就餐时，你是否在餐饮单位墙上看到过这样的表情？绿色的大笑，黄色的微笑，红色的平脸。那么你知道这些表情又都意味着什么呢？

2012年7月3日，济南市食品药品监督管理局公布了全市首批1193家餐饮服务单位的食品安全量化分级评定结果，评出优秀等级327家，良好等级733家，一般等级118家，并分别用大笑、微笑、平脸这3种表情代表不同的等级。

“看表情”选餐厅，这事靠谱吗？当年，旨在通过表情引导大众“用脚投票”，选择放心安全的餐厅用餐，刚开始在全市范围内实施，支持和质疑的声音就伴随而出。整整5年时间过去了，这些“表情”达到了当年的预期吗？文/图记者史尚静

餐厅挂表情，半数顾客不知是啥

又逢周末，省城各大综合体内如往常一样聚满了前来购物、用餐的顾客，不少餐厅门前排起长长的队伍等待叫号，店内也是人潮爆满，一片热闹。在济南万达广场魏家庄店3楼的麦当劳餐厅内，一进门，一张名为“食品安全监督公示”张贴在墙面最高处，一个大大字母“A”和一个绿色卡通“大笑”表情格外显眼。不过，要问这表情代表着什么意思？不少用餐者则有些迟疑。“可能是什么餐饮行业评级的吧”，一位学生模样的女孩回答道。不过，待仔细一看公示栏中内容，还包括着食品安全许可证、食品安全承诺书等，她又有些恍然大悟道，“应该是食品安全等级吧”。

实际上，自2012年济南市食品药品监督管理局对全市三千多家餐饮服务单位进行了食品安全量化分级评定，要求每家餐饮单位都必须在醒目位置悬挂登记表情，方便消费者“看脸就餐”，如今也已经是第五个年头。不过即便如此，采访中记者了解到，“餐厅挂表情”这一与老百姓日常生活紧密相关的食品安全问题，在市民群体中的知情率却并不高，甚至半数人不知道看“脸”选饭店是啥。

“我还没注意过饭店里有没有挂表情呢”，大多数用餐者表示并不知情。也有部分人称，“用餐完毕结账时，在很多饭店收银台后面有看到过，不过已经吃完饭也就没有很留意。”记者注意到，即便是挂有食安表情的餐馆，几乎所有顾客进入后也都是在服务员的引领下直奔餐桌入座，并没有人留意观察或询问。

（下转B2版）

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