吃货必探的欧诺爱烘焙靠啥虏获人心？唯偏执狂才能生存

欧诺爱烘焙，一抹清风般地存在于济南闹市之中，凭“疯魔”崛起，用口碑走红。据说，这是一家济南吃货必探，国外吃货也心生向往的圣地。不要问她的详细地址，来到欧诺所在的任何一条街，循着诱人的蛋糕香走就是。

作为店内主厨，王品在济南也拥有相当高的人气，有人说她来自潘多拉星球，所以才会脑洞大开，做出如此美味的甜品。

为了梦想的味道，拜师香港甜品大师

王品，一个疯狂的甜品爱好者，所谓“不疯魔不成活”，从喜欢到迷恋，王品越学习就越觉得还有很多可学的地方。在一家专业烘焙培训学校毕业后，她走遍大大小小几百家蛋糕店，只为寻找她心中的味道。

失望再希望，直到有一天，她终于遇到一家别具一格的店，“不仅陈列摆设与别家不同，做出的糕点也与别家不一样。”于是，她用自己两天的生活费买下一块蛋糕，是了，这就是她想要的味道!

王品迫不及待地打听这块甜点的来历，原来它出自曾多次在烘焙大赛中获奖的香港甜点大师Amy之手。随后，她多方打听，终于与Amy结缘，虔诚拜师，每日刻苦学习，深得港派甜点的真传。

死磕极致，原材料都要亲自品尝

王品的“疯魔”和“偏执”并不止于此。

2007年，学艺归来，她在洪楼西路一家不足20平方米的小店开启了自己的梦想征程——“欧诺爱烘焙”正式成立。

在简陋又狭小的门头房里，凭着对蛋糕和味道的执念，她每天工作十七八个小时，为采购新鲜食材，早上顾不得吃饭便投入到工作中，全年365天，无一不是。

更甚的是，每天都要一一品尝烘焙所用的材料，如生面、咖啡和生油等。尽管不能沾酒精，但为了让提拉米苏的口感达到最佳，王品仍不断品尝各种品牌的咖啡酒，最终甚至身体出现问题——右手特发性震颤，还曾因咖啡兴奋导致三天三夜不能合眼。实际上，早前的王品只是个70多斤的瘦子，是为了死磕极致，追求她心中的完美味道不停地品尝，才成了眼下这个“太正常的胖子”。

“从源头采购到制作而成的每一块到达消费者嘴里的产品，我必须得保证它们一定是甜蜜的、健康的、回味悠长的。”王品一字一顿特别认真地说。

10万+的忠实粉丝，连日本吃货都被虏获

“疯魔”带来了“成活”。王品用十年时间打造了属于她自己的“味蕾王国”，10家欧诺爱烘焙出现济南街巷，拥有超过10万+的忠实粉丝，这里不仅成了济南吃货的必探之地，连国外吃货都心生向往。

日本留学生仁多裕子便是倾心“欧诺”的吃货之一，一位山东大学的留学生。众所周知，日本甜点的精致和口味在世界闻名，所以口味刁钻的仁多裕子也曾尝过许多中国的蛋糕店，但最终止步于欧诺，如今每次来中国也都一定要吃到欧诺的甜点。

造型多样的生日蛋糕、新鲜只卖8小时的面包、低脂健康的西点蛋糕，还有经过大半年实验才上市、每天至少3000份销量的奶酪包……欧诺的口碑随着她精美的味道日渐深入人心，但王品的“疯魔”和“偏执”始终存在，甚至要求欧诺的每一位员工都要追求极致，因为她坚信，甜点的魅力在于考究、在于精细，只有不断打(与历炼才能对得起消费者的味蕾。所谓“工匠精神”既是一种做事的态度，也是一种从业的追求，既是对自我的期许，也是对他人的承诺，既是一种职业操守，也是一种文化的传承。质量之魂，存于匠心。不忘初心，方得始终。

富翔天地店：花园路45号富翔天地南门阳光100店：阳光新路阳光100商业街A区

段店馨苑店：槐荫区经十路阳光新城

洪西店：洪楼西路31号大观园店：经四纬一路178号

山师店：山师东路14号阳光舜城：阳光舜城5区商业街吉尔店：辛西路25号吉尔大厦春天花园店：历山路与黄台南路交汇处订购热线：82816833订购热线：86160058订购热线：69928651订购热线：88903051订购热线：88902053订购热线：88903091订购热线：88906216订购热线：86415668订购热线：67863398

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