研发人、中国农科院科学家任贵兴济南报告会在即“神奇杂粮”引爆朋友圈，“糖友”盼改善血糖

前20名拨打热线88896793，可免费领取一份“神奇杂粮”红小豆粉（价值198元）

中国农科院科学家任贵兴在做相关实验

“中国农科院重大发现！‘神奇杂粮\’降糖活性提高36倍”、“红小豆改良主食可改善血糖，快点来试试！”……连日来，本报连续刊登了中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家杂粮研发分中心（北京）主任任贵兴带领科研团队发现杂粮红小豆“改善血糖”一事，引爆济南“糖友”朋友圈。据介绍，特殊品种的红小豆经膨化挤压后可有效抑制人体内葡萄糖分解速度，从而达到改善血糖目的。为帮助济南“糖友”科学改善血糖，任贵兴教授即将来济南作《杂粮对降糖的最新重大发现》报告会，感兴趣的“糖友”请抓紧时间报名。

“糖友”心声——杂粮吃了多年，渴望了解改善血糖新技术

“我连续服药七八年了，很想到报告会现场听听杂粮专家的全新科学研究成果”、“我身体不好去不了现场，我想让老伴去报告会现场听听可以吗”……日前，本报连续刊登了中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家杂粮研发分中心（北京）主任任贵兴带领其团队成功发现一种特殊品种红小豆，在利用挤压膨化等特殊物理工艺处理后，可抑制人体内葡萄糖分解速度。在得知任教授将于近期来济作专题报告后，近百名济南“糖友”纷纷致电组织方，积极要求到场听会。

权威解读——食用杂粮是关键，特殊红小豆的改善血糖“答案”

“近年来很多商家过分宣传某些谷物杂粮的降糖效果，让很多患者产生了误读。”任贵兴表示，他的团队专门从事杂粮功能成分研究与利用，通过对几十种杂粮作物研究发现红小豆改善血糖强度大，但仅仅吃普通红小豆的效果也不好，而需要食用经过特殊物理技术加工而成的红小豆，而目前这一技术已经成熟且已有成品问世。

任贵兴介绍，他们这几年从几千份红小豆中筛选出一种稀有珍贵品种，然后采用定向、可控的挤压技术对红小豆进行加工处理，发现挤压后红小豆的α-葡萄糖苷酶抑制活性提高了36倍。人体中的α-葡萄糖苷酶可使淀粉分解为葡萄糖，从而增加血液中血糖浓度。通过抑制该酶的活性，可使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢，从而减缓肠道内葡萄糖的吸收，降低血糖水平。

专家解读——可能具有改善血糖作用，“糖友”可放心食用

去年12月，任贵兴团队委托北京协和医院进行挤压膨化红小豆改良主食以及黑小麦主食的临床试验。主持该课题研究的北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍介绍说，他们从北京一社区中随机选取了180名2型糖尿病患者志愿者，在经过三个多月的临床实验后，最终证明红小豆改良主食可能具有降低体脂率、血清甘油三酯、空腹血糖和胰岛素抵抗水平，改善血糖控制水平的作用。而志愿者在食用黑小麦主食后，课题组观察到该产品对患者血糖和炎症状态的改善作用。“需要说明的是，该产品并不能直接代替降糖药物。”刘丽萍表示，为控制病情，一般糖尿病患者都不敢吃饱，但该产品患者可放心大剂量食用。

(文/苏冉）

新闻推荐

中考平行志愿下看统招线啥变化

12日下午，中考第二日结束，考生们面带微笑走出济南九中考场。记者黄中明摄2015年起，济南中考开始使用平行志愿报录模式，今年已是第三年。在这一模式下，考生可填报3所平行学校，按“分数...

济南新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是济南这个家。