“韭”香不怕巷子深韭菜产业发展壮大

柏家韭菜。（王永 胡有燕 摄）

高官寨镇

一提起高官寨镇的特产，大家首先想到的一定是高官寨甜瓜，那甜蜜的滋味令人赞不绝口。但是高官寨除了甜瓜、哈密瓜之外，还有许多特产令人惊艳，比如柏家村绿色、纯天然、无公害的韭菜。

拒绝农药——柏家村种出“水果韭菜”

柏家韭菜经过多方考察，采用济南城肥处理中心出产的一款以人粪尿为原料的高效肥料——新丰元有机肥。这种有机肥经过高温杀菌作业，能有效杀死粪便里的草种子，施到韭菜地里不会引发杂草的出现。另外，该肥料添加了美国菌种，能有效壮大作物根系，提高作物抗性，即便在韭蛆的围攻之下，韭菜依然能够茁壮成长。除此之外，韭菜种植还有一种独家秘方——施加黄豆面，黄豆面富含充足的蛋白质和碳水化合物，“喂”出来的韭菜微微带甜，可以生吃，因此被客户们形象地称为“水果韭菜”。品牌助力——小韭菜跃出“深巷子”

各家各户单打独斗的局面，使得“柏家韭菜”质量参差不齐，难以在市场上形成凝聚力。因此，柏家村成立了韭菜种植专业合作社，引导村民严格按照生产标准种植韭菜，共同打造无公害韭菜品牌。与此同时，又注册了“柏氏田园”无公害韭菜商标，直接将“柏家韭菜”的知名度和身价大幅提高，在韭菜市场价格3元—5元每市斤的情况下，“柏家韭菜”最高能卖到10元每市斤的“天价”，亩均增收5000元，极大地带动了当地韭菜产业发展。

以“种出新健康，长出老滋味”为追求的新丰元有机肥和寻常可见的黄豆面给“柏家韭菜”注入了新鲜的科技活力，也带来了实实在在的效益和口碑。2012年9月在济南舜耕国际会展中心举办的一场农产品展销会上，“柏家韭菜”一度引发抢购潮。经过几年发展，柏家韭菜种植规模达到510余亩，辐射带动周边村庄2500余亩，从田间到餐桌，柏家韭菜赢得了消费者的信任和支持。

（本报记者 王永 通讯员 胡有燕）

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