长清湖实验学校“食堂开放日”学校饭菜咋样家长现场参观

家长观看食堂工作记录。

6月9日上午，高新区长清湖实验学校举行“学校食堂家长开放日”活动，家长代表现场参观学校食材采购流程、饭菜加工流程、农药残留快速检测……

当日，济南高新区市场监管局创新谷市场监管所结合落实高新区创城食品安全要求，在济南高新区长清湖实验学校举行“学校食堂家长开放日”活动。该校实施的“明厨亮灶”工程活动公开亮相，并邀请了校级家委会代表10余人到校零距离感受学校食堂的食品安全管理全过程。

家长实地参观了学校食堂食品安全管理的情况和加工流程，详细查

看了食品原料采购过程中的索证索票、食品留样和储存环节、食堂的整体环境、餐饮器具的消毒情况。

该校实施的“明厨亮灶”工程一同展示。部分家长表示，通过此次“家长开放日”活动，真正零距离体验了学校食堂食品安全的全过程管理。校方称，今后，“家长开放日”活动会常态化举行，不断听取大家意见，促使学校食品安全向更高标准迈进。

（本报记者 黄智义 通讯员 李文亮）

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