“文明餐桌，人人有责”倡议书

为深入创建全国文明城市，传承勤俭节约、艰苦奋斗的优良民族传统，倡导“节俭养德”文明消费新风，用一方“小餐桌”带动城市“大文明”，在此，市文明办联合市食品药品监管局（市食品安全委员会办公室），向广大泉城市民和全市餐饮服务单位及从业者发出如下倡议：

一、弘扬传统美德，勤俭节约光荣。“一粥一饭，来之不易”，每位市民都应自觉弘扬勤俭节约的中华传统美德，踊跃参加“文明餐桌活动”，树立新的饮食理念，坚持理性消费，绿色消费，不摆阔气，不搞攀比，按需点菜，营养搭配，提倡少油、少盐，追求绿色健康，在全社会积极营造节约光荣、浪费可耻的良好风尚，向“舌尖上的浪费”说“不”,以“光盘”为荣，“剩宴”为耻，让勤俭节约成为一种自觉意识，让“光盘”成为一种自觉习惯。

二、倡导节俭用餐，规范诚信经营。餐饮服务企业要积极参与“文明餐桌行动”，在室内醒目位置张贴“文明餐桌”公益广告，每张餐桌摆放“文明用餐”“节约光荣”等提示牌，争做厉行节约、文明用餐的宣传者、监督者，主动提醒顾客适量点餐，不误导顾客超量点餐，主动提供免费餐盒打包服务，积极探索鼓励“光盘行动”的方式方法，减少餐厨垃圾，降低运营成本。要牢固树立“企业是第一责任人”的责任意识，遵守法律法规，严把食品原料质量关，确保食品卫生安全，菜品定价公平公开、明码标价，优质服务，诚信经营，管理规范。

三、倡导文明用餐，引领文明风尚。餐饮服务企业要保持就餐环境干净整洁，卫生状况良好，为客人提供干净卫生的餐饮用具，餐饮从业人员要规范服务、礼貌待人。广大泉城市民要遵守公共道德规范，爱护用餐环境，不在餐饮场所肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟；低碳环保，尽量少用一次性筷子，提倡使用公筷公勺；注重餐饮礼仪，文明礼让他人，培育行为端庄、彬彬有礼、举止得体的良好餐饮礼仪。遵守交通法规，开车不喝酒，喝酒不开车。

文明餐桌行动，贵在平时，重在坚持。让我们共同携手，践行“文明用餐，节俭惜福”理念，从我做起、从点滴做起，与文明拥抱、向陋习告别，以实际行动为文明城市创建增砖加瓦、增光添彩！

济南市精神文明建设委员会办公室

济南市食品药品监管局（市食品安全委员会办公室）

2017年6月

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