高血压膳食营养防治

高血压逐年高发，并且这种老年慢性病有年轻化的趋势，也日渐成为人们健康的杀手。同时，血压升高还是多种疾病的导火索，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高，而脑卒中的主要危险因素是高血压。由于部分高血压患者并无明显的临床症状，因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。

如何鉴别高血压?当收缩压大于等于140mmHg和(或)舒张压大于等于90mmHg,即可诊断为高血压。高血压与膳食营养因素的关系

高血压是由多种发病因素综合影响的结果，其中膳食营养因素在高血压发病中起着较为重要作用。饮食中动物脂肪、胆固醇含量较高，或食钠过多，食钾、钙过少，饮酒过多等，都是引发高血压的膳食因素。高血压患者的饮食管理指导要点

高血压病人的饮食管理主要包括饮食结构与饮食方式两个方面：高血压病患者的饮食，要坚持做到“三少三多和三戒”。“三少”即吃盐要少，吃脂肪(主要是动物性)及高胆固醇食物要少，吃甜食少；“三多”就是要适当多吃鱼、大蒜等可降血脂、抗血凝的食物，多吃蔬菜、水果及含粗纤维素多的食物，适量多饮水(尤其早晨及夏天)，也可使用一些中医小典方代茶饮，长久的坚持也可起到较好的调治效果。“三戒”就是戒烟，戒酒，戒浓茶、咖啡。高血压的膳食营养防治

1.体重减轻10%为大多数治疗方案的目标，体重减轻也可以起到纠正血压的作用。

2.纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽，饮食要有规律，少吃或不吃零食。

3.减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量不超过6g为宜，必要时还要减少。

4.减少脂肪摄入量，减少食用烹调油，尽量多食用凉拌菜或者采取素食。

5.适量增加富含钾和钙的食物，力争做到微量元素的充足，最好每天至少食用250ml牛奶。

6.多吃蔬菜和水果，每天食用不少于500g蔬菜和200g水果。

7.戒烟限酒，过量饮酒会增加患高血压卒中的危险,而且饮酒可降低降压药物的疗效。

8.增加体力活动，根据自身状况选择适合自己的运动，坚持锻炼。

文/马庆琳 （济南市科学技术协会供稿）

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