邂逅茶与美食

“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗”，在泉城车水马龙的城市森林中，总有一些精致的角落常引人驻足。或古典或现代的门庭，同样诠释优雅，瞬间能将人拉入青砖黑瓦、小桥流水人家的诗意景致中。近年来，全市的茶餐厅遍地开花，茶与美食结合，为泉城增色不少。

瓦库19号：

心灵与茶香契合的地方

瓦库19号店坐落于济南文化东路，在2016年8月启动的全国星级茶馆二期评审中，瓦库被评定为五星级茶馆。走进瓦库，红棕色和黑色石料材质的桌面，古香古色；悠扬悦耳的音乐，让人身心放松。馆内摆放了布艺沙发，让客人有良好的品茶就餐体验，据瓦库19号店总经理刘佛星介绍，瓦库作为茶馆界的翘楚，注重品质的提升，主张以每年3到5家的速度发展分店。瓦库19号店自2014年落户济南，占地1100平方米，上下两层均设有雅座和包间。瓦库营业时间从早上九点到晚上十二点，主要经营茶和简餐，店内常年提供六大种类、共六十多款茶品，并且自主研制了各种茶类餐食。采访中刘佛星提到，瓦库19号店会作为山东省的旗舰店，计划在今年年底或明年继续扩建，并计划未来要以瓦库19号店为范本在省内其他地方开分店。

瓦库19号店自开业以来，承办了不少关于茶文化的讲座，如2014年的寻静茶会，2016年的瓦库文化讲堂·武夷岩茶专题讲座等等。每逢传统节假日，如中秋节、端午节，瓦库会以举办茶会的形式或者邀请外来嘉宾与茶客进行互动交流。

“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”现代人品茶已经成为一种时尚。周末闲来无事，约上三五好友来到瓦库，欣赏着优美的音乐，轻轻靠在沙发上与好友谈天说地。说到兴起不愿起身，还可以点几份简餐，品尝一下带着茶香的饭菜。临走时捎上两盒茶点，带回家与家人一起分享。瓦库让人有宾至如归之感，又有隐居世外桃林之向往。

（文/图 本报记者 张敏 实习生 张淑敏）

汉纳汇：

纳茶百味汇万千众生相

在解放路东源大厦二楼，有一家独特的茶餐厅，店内一派典雅装饰，茶香弥漫。此处多国画、书法名作悬挂，器物陈列彰显出主人的用心与品位，沉默却不失灵动，私房茶陈列大堂，更显古朴。从这些精致的器物中，我们能看到历史的痕迹，也借由它们去感知、触探传统文化的灵魂。

餐厅内分大堂、大小包厢，室内皆为中式陈设，雕花木墙、青铜香炉、青白瓷器置于相应的位置，墙上则悬挂名家画作，上千年的文化传承尽收眼底。据汉纳汇茶餐厅董事长郭晓莉介绍，今年3月份，汉纳汇茶餐厅刚开业就受到周边写字楼白领热捧。店内支持存茶服务，一次购茶可在店内多次享受，而这里的“家常菜”亦色泽清爽、鲜美可口，能吃出“家”的亲切之感。那些精致菜品，让味蕾获得丰足的体验；而茶艺与茶文化的完美结合，则给人以超脱尘外的别样感受。

“琴棋书画诗酒茶”，人们向往诗意的栖居。品茶则是在凡俗庸碌生活中添置细微而精妙的美感，展现如诗般的生活美学。据店长介绍，目前汉纳汇茶餐厅定位为餐饮、品茗；提供私人定制茶礼、茶具设计制作；为周边写字楼提供商务洽谈、会议场所；提供茶道、花艺培训；承办主题书画文化、高峰论坛、专业研讨会等。

（文/图 本报记者 张敏）

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