开饭店，想让同行有个吃饭的地

在外人眼里他们挣得可能不少，但风里来雨里去的心酸也只有他们能懂，早上七八点钟出门，晚上九点钟才收工。李冲说，前两年的时候做这行攒了点钱，加上自己以前做过厨师，今年上半年再干上半年，下半年考虑自己开一家饭馆。一方面挣点钱，另一方面想为像他现在一样下班很晚的外卖配送员提供一个吃饭的地方。

采访前给李冲打了好几个电话，最终他把时间确定在了周五晚上的8点以后。见到他时已快九点了，他刚送完最后一单餐，骑着摩托车来到约访的地点，一个劲地说：“不好意思来晚了。”

李冲今年38岁，菏泽人，2015年来济南开始做外卖送餐服务，今年是第三个年头。李冲告诉记者，在来济南打工前，他曾是临沂一建筑工地的装修老板，做生意时，遇到黑心的建筑商被坑了600万，把公司上上下下的东西变卖了偿还工人工资后，便在济南当起了打工仔。“刚开始做外卖送餐时还没有像‘饿了么\’这样专门的外卖送餐公司，都是饭店的员工自己送，那时我在我弟媳妇的寿司店帮忙送外卖。”2015年年底，饿了么、美团外卖、百度外卖等餐饮O2O平台相继在济南落地开花，李冲就当了第一批吃螃蟹的人，加入了‘饿了么\’外卖公司的行列，成为一名有专业公司做保障的外卖送餐员。“有了专门的公司做后台，瞬间感觉踏实了、有保障了。”李冲回想起当时。

2016年开始，饿了么、美团外卖、百度外卖等餐饮O2O平台开始在济南燃起烧钱大战，纷纷通过赠送给客户不同额度的订餐优惠券来吸引顾客，一时间外卖订餐吸引了上班族、学生等各个群体的目光。

随着外卖用户量的迅速扩大，他们配送员的活也就多了。“我们送餐是公司直接给补贴，送一餐公司能给9块钱的补贴，多劳多得，一天接个五六十单，就能挣五六百块钱。另外，雨雪天的时候，订单量会更大。那时候一个月挣个一万来块钱是很容易的事情。”李冲说道。

2016年后半年，随着烧钱大战的结束，饿了么开始实行区域派送服务外包，就是把一个片区的外卖配送服务承包给另外的公司或个人，由他们直接组织送餐团队，派送员的送餐补贴也由承包公司负责。“实行这种管理办法后，我们有了新的老板，此时补贴方式也就变了。承包公司的老板会在‘饿了么\’公司发放的补贴中抽取一成左右，剩下的给我们，这样一来我们到手的就少了。”李冲告诉记者。

有了客户基础，烧钱大战也就告一段落，各大餐饮O2O平台的优惠力度也逐渐的减小了。“从去年下半年开始，送餐都有了配送费，4到8元不等，甚至是更多。这样一来，客户外卖订单量也就减少了。此外，受当时外卖行业红火的带动，不少人都加入外卖送餐大军的行列，我们的团队现在已有近80人，活少人多，明显的挣到的工资开始变少。”

聊天中，李冲告诉记者，在外人眼里他们挣得可能不少，但风里来雨里去的辛酸也只有他们能懂，早上七八点钟出门，晚上九点钟才收工。原来的时候加入外卖公司觉得有了保障，但这年头越看越觉得心理没谱。

年初的时候，李冲的家人也来到济南，他重新租了房子，在明湖路附近找了一间宽敞点的平房，房租一个月200元。李冲告诉记者，现在他老家的亲人基本都来济南了，另外，他还从老家带来了不少跟着他做外卖配送服务的老乡，眼看着这行不如以前了，他不仅得想着保障家里的生活，还要为自己带来的老乡考虑。“我前两年的时候做这行攒了点钱，加上自己以前做过厨师，今年上半年再干上半年，下半年考虑自己开一家饭馆。一方面挣点钱，另一方面想为这些像他现在一样下班很晚的外卖配送员提供一个吃饭的地方。”记者徐晓阳

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