斤产品大白菜芹 菜菜 花土 豆菜 椒辣 椒大 葱黄 瓜茄 子芸 豆洋 葱卷心菜韭 菜最高价0.50 0.80 1.40 1.30 2.80 3.00 1.30

蔬菜、粮油、淡水鱼、禽、蛋报价（3月3日) 单位:斤

产品大白菜芹 菜菜 花土 豆菜 椒辣 椒大 葱黄 瓜茄 子芸 豆洋 葱卷心菜韭 菜最高价0.50 0.80 1.40 1.30 2.80 3.00 1.30 2.40 3.00 3.80 1.30 1.10 1.20 最低价0.35 0.50 1.10 1.10 2.00 2.40 1.00 2.00 2.40 2.50 0.90 0.40 1.00平均价0.40 0.70 1.20 1.20 2.40 2.60 1.20 2.20 2.60 3.00 1.20 0.70 1.10

产品平 菇香 菇花生油（升）鸡 蛋白条鸡豆油（升）特一面粉普通面粉一级大米普通大米鲤 鱼草 鱼鲫 鱼黑 鱼最高价1.50 3.50 27.0 2.60 6.50 6.85 2.00 1.80 3.10 2.30 4.50 6.00 8.00 11.00 最低价1.30 3.30 26.0 2.40 6.00 6.50 1.96 1.80 2.90 2.10 4.50 6.00 8.00 11.00平均价1.40 3.40 26.5 2.50 6.25 6.65 1.98 1.80 3.00 2.20 4.50 6.00 8.00 11.00

匡山农产品2月份蔬菜价格分析

蔬菜类

春节过后，济南市气温开始出现回升，其间虽经历了一次降雪过程，但持续时间短，未对蔬菜供求造成不利影响，同时蔬菜上市量节后恢复正常并且逐渐上涨，充足的供应保证了市场行情的稳定，所以，整个2月份，济南市场蔬菜价格行情稳中有降。

从济南市场重点监测的蔬菜品种来看，部分蔬菜2月份呈现持续下降趋势，主要原因有：

1.气温回升有利于蔬菜生长、运输，上市量不断增加。

2.节后蔬菜需求量有所下降，供求平衡被打破。这类蔬菜代表有大白菜、油菜、大葱、韭菜。

另有部分蔬菜价格在本月内先降后涨，呈现阶段性波动，主要受阶段内供求关系的影响，以黄瓜、西红柿、卷心菜、茄子、尖椒为代表。

去年倍受关注的大蒜价格，在本月内止住了上涨势头，并且开始出现回落趋势，现济南市场大蒜价格在每斤6至7元不等，较上月同期下降16.7%，经工作人员了解，大蒜下降原因主要是节日过后需求量有所下降；另一原因是新蒜即将上市，对于陈蒜会有一定的冲击。预计未来大蒜价格仍有下降空间。

随着气温逐渐回升，蔬菜上市量逐步稳定，预计未来一周蔬菜价格行情仍然会稳中有降，不会出现异常波动。

匡山农产品信息中心

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