16元/公斤 “蒜你狠”卷土重来

本报讯（特约记者 廖晗） 近几年，大蒜价格起伏很大，人们常用“蒜你狠”来形象说明蒜价的居高不下。10月23日，记者走访奎文市场、善国商贸城等农贸市场了解到，受天气、降雨和市场供不应求的影响，今年大蒜上市后价格一路上涨，目前每千克大蒜的价格是16元，“蒜你狠”卷土重来。

记者在奎文市场一家蔬菜摊前看到，有些市民正在购买大蒜。家住九州清晏小区的金女士说：“前段时间，大蒜刚上市的时候才10元/公斤，近段时间每公斤涨了6元，要是再这么涨下去，恐怕要突破20元大关了。”在一旁买菜的刘女士说：“大蒜价格再高也得买一些放在家里，我们家做菜总是离不开大蒜。”

据做蔬菜经销生意的摊主杨经理介绍，目前大蒜每公斤卖到16元，去年大蒜价格最高的时候每公斤才12元左右，今年确实涨了一些。其实，今年外地新蒜上市以后，大蒜价格便一路上扬，从刚开始的10元/公斤，一直涨到了现在的16元/公斤。“今年大蒜的价格不太稳定，一直在涨价，我们也不敢进太多的货。”杨经理说。

随后，记者走访了善国商贸城、北大集等农贸市场。在善国商贸城做蔬菜批发生意的王经理说，目前市场上卖相好、个头大的大蒜大多来自寿光、济南等地，每公斤的售价在16元至18元之间，卖相差点的大蒜每公斤也得14元左右。

大蒜价格为何不断上涨？王经理认为，去年大蒜价格较低，不少蒜农缩减了种植面积，导致大蒜产量减少。此外，看到今年大蒜价格普遍上涨，一些蒜农对高质量的鲜蒜存有惜售心理，导致市场供不应求，这也是今年大蒜价格居高不下的一大原因。另外，外地有些地方出现了大蒜减产的情况，这一因素也造成了蒜价上涨。

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