探秘健康美味的“贵族猪肉”走进寻常百姓家之路——全家每天10元钱,徒河黑猪肉吃一年

“听说了吗,每斤近百元的徒河黑猪肉,咱们普通老百姓也能吃得起了。”最近,伴随着“全家每天10元钱,徒河黑猪肉吃一年”这句顺口溜的悄然流传,很多经济条件还不是很好,但又注重生活品质和健康营养的市民间相互转告着这样一个喜讯。

在食品安全问题日益凸显的今天,健康美味的徒河黑猪肉早已成了济南市民心中的放心品牌,但长时间以来,因其价格昂贵让很多寻常百姓望而却步。这种猪肉缘何被称为“贵族猪肉”?如今,又是怎样走进寻常百姓家的?普通市民通过什么办法可一饱口福?

带着这些疑问,笔者进行了一番实地采访。

认养活动:让你“吃得好”,更要“吃得起”

“姑娘,请问这个认养活动如何参与?真的一天10元钱,全家就可吃一年黑猪肉吗?”近日,笔者在位于阳光新路的徒河黑猪槐荫店采访时,恰巧看到一个年近7旬的王大爷正在向店员咨询。“我邻居前段时间认养了一头徒河黑猪,全家都吃到了健康猪肉,所以,老伴让我也来咨询一下。”

“像王大爷一样通过电话或直接进店咨询认养活动的,每天至少有几十位。这种场景在历高、历下、天桥、市中这四家直销店也同样火爆。”店内工作人员介绍说。

这种“认养活动”缘何受到如此欢迎呢?

山东徒河黑猪公司(是齐鲁股权托管交易中心挂牌的上市企业)董事长张训照介绍说,徒河黑猪的养殖成本是普通白猪的好几倍,再加上宣传费用,营销费用等,所以徒河黑猪肉的价格比较高,目前全国统一销售价格在80多元一斤,这个价格让不少中低等收入家庭望而却步。

怎样让更多的人能吃上健康安全的黑猪肉呢?徒河黑猪人想了个办法,让市民自己养猪吃肉。可是市民住楼房,无养殖空间和养殖技术,怎么办呢?于是公司就提出了一个新模式,即市民只负责投资,公司替他将猪养大、屠宰、加工后,猪肉归认养者,公司只收入部分管理费用。黑猪生长一年到150斤左右后,能宰出100斤肉,除去不能吃的血脖、再除去腹部肉,大油和部分肥肉,能包装出75斤精细肉,再将猪的头脚、内脏加工成10斤熟肉,认养后可得到75斤精细生肉和10斤熟肉,共计85斤。

“85斤肉能吃多长时间呢?通过我们对去年认养家庭领肉情况进行统计,87%三口之家能吃一年。中国营养学会对全国一、二线城市进行调查,发现中国市民动物性营养普通过剩,畜禽肉类食用过量,‘三高\’人群剧增,该学会制定了科学合理膳食标准,规定每个成年人每天畜禽肉类食用50克为宜,也就是三口之家一天吃三两肉为宜。”张训照说,“认养后,对全家就意味着每天花10.9元就能吃一年黑猪肉,有位认养者给认养活动编了句顺口溜——全家每天10元钱,徒河黑猪肉吃一年。”

认养活动推出以来,很多咨询电话主要集中在两个问题:一是,认养后是不是就是只能吃认养的那头猪?二是,可不可一年内随意吃肉?

针对这两个问题,徒河黑猪工作人员介绍说,公司实施的不是一个家庭对应一头猪的“一对一”的模式,而是“群体对群体”的模式。也就是认养家庭不是只吃自己认养的那头猪,而是大家共同吃认养家庭的所有的猪(因为所有的猪都是在同样的环境内长大的,肉质是一样的。)。可是怎样才能认养后马上吃肉呢?公司决定牺牲点公司利益,让认养家庭今天认养,明天吃肉。市民到济南五家直营店或快活林办理认养手续,交上3980元钱后,便可办理一张整头猪的免费领养卡,持此卡即可到5家直营店根据需求随时免费领取猪肉,领取卡不受时间限制。

这种认养模式实行后,市民觉得很方便,积极响应。自今年7月到9月底,不到两个月就有1089头猪被认养。“我们的认养理念是:我投资建厂,你花钱养猪。我健康养殖,你放心吃肉,你享受养猪利润,我收入管理费用,你省钱,我发展。”张训照说。

手续简单今儿“来认养”,明儿“可吃肉”

四大特权免费游园吃大餐,参与监管还获赠

那么认养徒河黑猪除了省钱以外,认养后还享受哪些权益呢?笔者得知,认养后主要可以享受以下四大优惠活动。

一、认养家庭一家三口一年内持认养卡来快活林旅游免门票(快活林门票每人每次60元)。

景色宜人的快活林位于黄河河畔,占地500余亩,是黑猪的家园,属于山东省旅游局,省畜牧局的畜牧旅游示范园区。园区分为三部分:放养区、表演区、肉品区。表演区内有万猪奔腾、黑猪田径比赛、黑猪跳水游泳比赛,黑猪与人拔河比赛、乘坐黑猪拉车或乘坐驴车游园等项目,品尝区是黑猪肉的品尝馆,游客可在蒙古包内品尝到全猪盛宴。

二、认养家庭在认养年度可享受一家三口来快活林免费吃一顿徒河黑猪肉大餐的优惠。

三、持认养卡可对黑猪的养殖、屠宰加工、销售各环节进行随时随地监管。为让认养者全面了解黑猪养殖、屠宰、加工、销售的过程,便于监督,公司计划对以上全过程进行视频监控,市民从家里就可以登入公司网站,即时观看黑猪的一举一动,让住楼的人在家里点点鼠标就能分享养猪的快乐。

四、月月开展赠送活动,公司每月向认养户赠送徒河黑猪肉水饺、徒河黑猪肉丸、腿骨等系列活动。

联盟计划以认养为基础,掀起中国餐桌革命

黑猪认养解决了猪肉安全问题,但大的食品安全问题如何解决?徒河黑猪人产生了成立生产消费联盟的想法。计划以认养徒河黑猪为基础,等到认养到5000个家庭以后,公司就成立“一、十、百、千、万”生产消费联盟的想法。

该联盟即:“一”是生产消费联盟每年为你提供1头徒河黑猪；“十”是每年为你提供10只散养鸡,30斤羊肉,20斤牛肉；“百”是一年为你提供100个土鸡蛋、500斤蔬菜；“千”是每年为你提供1000个手工馒头；“万”是服务10000个家庭。

联盟提供的这些食材都是看得见、摸得着的,各个生产环节全部安上摄像头,消费者随时能看到生产全过程,食材安全了,取消了中间环节,价格低了,透明度高了,生产者明明白白的赚钱,消费者也心情舒畅了,生产者和消费者构筑了一个和谐温馨的大家庭。

“再过3个多月,也就是春节过后,我们会把认养者集合起来,大家一起出谋划策,商讨该联盟的具体成立事宜。为让大家能提前品尝到牛羊肉、散养鸡、土鸡蛋、手工馒头等,现在公司先让认养的家庭可选择其中一种免费品尝。具体如何开展有工作人员跟参与者联系。”张训照介绍说,“我们的想法是实行餐桌革命,这种做法在全球有很多成功的先例,比如日本也经历过食品不安全年代,后来他们通过成立合作社,解决了这个问题。我们要借鉴这些成熟经验,结合实际,探索出一条适合中国国情的餐桌安全模式,服务百姓,让利于民。”

■编者点评:

“让利于民”是最高效的营销方式

商场即战场,随着市场竞争的日趋激烈,许多商家都不惜依靠各种噱头疯狂造势,而徒河黑猪公司,却静下心来,站在老百姓角度考虑问题,通过“认养活动”,成立“一、十、百、千、万”生产消费联盟等系列措施,以最大诚心,尽最大力量让利于民,让百姓实实在在地体验到实惠。这种看得见摸得到的实惠,也为徒河黑猪赢得了口碑。

可以说,一个产品要想深入民心,依靠的绝不是虚假浮夸的宣传。其秘诀还是静下心来,与消费者以诚相待,想老百姓之所想,急老百姓之所急,充分了解老百姓的切实需求,产品才可以得到百姓的认可。须知道,老百姓永远都是辨别产品好坏优劣的最好的裁判员!徒河黑猪公司依靠众多让利于民的举措,让公司的声誉在百姓的口耳相传中得以彰显,赚足了口碑。

尤其是在食品安全事故依然频发的今天,如果商家切实从百姓角度思考问题,多在食品安全等方面下下功夫,并在此背景上,生产出更具特色,有价值的产品,充分为百姓着想,又何愁不能把老百姓变成长久客户。进而,让产品成为人们心目中的放心品牌,进而占据更加广阔的市场。

可以说,“让利于民”是最高明的营销策略。

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