小饭桌改校外管理　监管更应跟进

□雪樱

近日,两位邻居为孩子吃小饭桌的事徒生担虑,他们的孩子上学离家较远,过去中午都是在学校吃小饭桌,饭后学校安排老师看着休息,家长都很放心,可从这学期开始,学校的小饭桌交给外面的配餐公司管理。邻居表示,虽然餐费没涨钱,但总觉得心里有些不踏实,“孩子能吃得好吗?离开学校老师的管理,孩子吃完饭后休息能有保障吗?”

每年开学之际,小饭桌都会成为家长们高度关注的话题,涨价也好,更换管理权也罢,都事关孩子的饮食健康和学习保障。从2012年起,济南在全市范围内实施小饭桌“登记管理、星级公示”制度,对不合格的小饭桌予以坚决淘汰,这些举措无疑为孩子用餐编织起绿色监督网络。从现实中看,近几年来,受人力资源和校舍条件等因素的影响,不少中小学纷纷把小饭桌承包出去,这样一来,很多家长自然不放心,认为学校管理小饭桌,孩子会听老师的话,而且饭菜质量有保障。

笔者以为,打消这些家长的顾虑,相关部门应在小饭桌细化管理上下工夫,不仅是开学前对小饭桌进行统一检查,还要在平时重视孩子的现实需求,比如,吃完饭后孩子休息或者写作业,应轮流安排专门人员进行看护,避免他们打闹或者擅自去街上玩耍；还有,饭菜搭配方面,应积极征求家长和学生的意见,根据他们的饮食需求和年龄特征,再结合营养师的科学规划进行最终定夺,保障学生吃得饱、吃得好、营养均衡,这既关乎他们的健康发育,也关乎小饭桌的持续发展。

午间小饭桌,学生吃的是饭,也是社会的爱,商家赚的是钱,也是践行责任。因此,无论是学校管理,还是配餐公司管理,小饭桌都应明确权责,推出问责制,重视学生和家长的诉求,相关部门也应加强监管,进一步创建细化的监管制度,实现小饭桌诚信经营、精益求精,以打造成响当当的品牌,促进市场的良性竞争,解除家长后顾之忧,也是实实在在的民生惠及!

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