产量减了一半多

探访家禽屠宰场

虽然对于个体商户来说,销量的变化没有那么明显,不过对于屠宰场,这种影响还是较明显的。说起目前的家禽市场,济南海记家禽屠宰场负责人李焕海直叹气,“从2013年下半年一直在赔钱,鸡肉价格便宜了,却没人吃了。”

据介绍,目前济南海记家禽屠宰场每天宰杀活鸡大概2000只,而正常情况下,每天产量在四五千只左右,生产量减少了一半还多。而且价格不振,屠宰利润越来越薄,也让工厂难以为继。据介绍,不少屠宰场库存积压严重,年后迟迟没有开工。

而且受到禽流感的影响,市场形势变得捉摸不定、难以预测,这让不少屠宰场蒙受损失。“之前毛鸡价格为3.2元/斤,现在价格上涨到三块八九。”然而白条鸡的价格却没有随之上涨,所以导致屠宰场赔钱。

“现在很长时间不敢再存货了,就算这样工厂还是在赔钱。”李焕海举例说,现在用工成本越来越高,每个工人一天成本在100元左右,工厂15个工人,现在的工作量只需要5个工人就能完成,这样每天就要多支出工资1000元,一个月就是3万元。

“而事实上,企业运行还有各种其他成本,远不止这些。”李焕海表示,去年最惨的一个月赔5万元,而且是连赔了5个月。

“相对而言越往上追溯受影响越大,养殖户是最惨的。”李焕海说。

对于目前的家禽市场,很多人都在观望。李焕海预计,随着学校开学、务工人员返回,过段时间生产量能够增加1000只左右,不过由于市场风险难测,对于接下来的每一步打算他都慎之又慎。

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