餐饮业今后将抱团采购

□记者段婷婷

实习生李静璐

生活日报2月19日讯在济南市商务局引导下,济南餐饮企业采购平台已经具备雏形,将于今年上半年上线。

济南市某餐饮企业负责人表示,由于信息不对称,一些中小企业在采购方面吃亏不少。

他介绍说,一些地方餐饮企业形成联盟,与供货商砍价,可以使供货成本降低一半还多。

19日,济南市多个餐饮企业、供货商以及行业协会观看了济南餐饮企业采购平台介绍。

网站的核心是采购平台,在这里实现农餐对接。供货商在平台上展示自己的产品,餐饮企业通过直接采购、竞价、团购等方式下订单,可以线上交易,也可以现金或者刷卡交易,流程类似于常见的购物网站。

济南市商务局表示,该平台经过完善后,将于今年上半年投入运营。

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