姜价“破8”　市民直呼吃不起 “姜你军”卷土重来,业内人士认为高价或将持续

超市生姜价格到了8元一斤。记者王健摄□记者王健

实习生李静璐

生活日报2月27日讯近日,“姜你军”再袭泉城,一斤生姜售价8元,市民直呼吃不起。据了解,受去年天气等影响,潍坊生姜大幅减产,目前姜种售价已经达到每斤5.1元,创历史新高。业内人士分析,在10月份新生姜收获之前,生姜恐难降价。

生姜价格一周涨了1.5元

近日,市民付女士反映,生姜价格年后持续走高,超市里都卖到了8块钱一斤,“现在炒菜都尽量少放姜,改用葱蒜等调料。”

2月27日上午,王官庄菜市场菜商郑树深告诉记者,年后生姜一天一个价,“一周前还卖6块钱,现在就卖7块5,涨了1块5毛钱。”郑树深卖菜10多年,像这样的高价他还是第一次遇到,而去年同期,济南的生姜价格才3元左右。菜市场外一个菜商的生姜一斤8元钱,附近一对老年夫妇挑了半天,买了一小块,还花了7块多钱。

而在历山路大润发超市,记者发现,生姜的标价也是每斤8元。

随后,记者来到了七里堡蔬菜批发市场,年后生姜的批发价由每斤5.8元涨至6.8元,上涨1元钱。摊主老于称,之前还会有买一两斤的顾客,现在市民买姜都是买一小块儿,吃姜更省了。

天灾人祸致生姜减产

卓创资讯生姜分析师郭娟介绍,全国生姜80%以上出自潍坊,而潍坊生姜主要集中在安丘和昌邑。“以生姜主产区安丘为例,当前泥姜鲜姜出窖价在4.6元/斤左右,较1月份出窖价上涨1.25元/斤,涨幅在37.31%,同比涨幅更是高达268%。”郭娟分析,由于2013年上半年连续干旱,生姜大幅度减产,而且质量也较往年差。

安丘生姜种植户黄凤堂说,去年因为价格走低,很多姜农放弃种植生姜。“2013年气候也不好,上半年干旱,7月份涝灾,造成大幅减产。”黄凤堂说,平常生姜亩产达到1.3万-1.4万斤,而去年只有七八千斤,减产超40%。

虽然减产,但目前还有姜商到安丘等地收购生姜,“前两天刚来一个河北唐山的中间商,从我这里收走了3万斤生姜。”黄凤堂说,再加之国外对生姜的高收购价,大量生姜出口国外,国内生姜更加缺乏。

相关新闻业内人士认为3月姜价或再涨

□记者王健

“生姜是3月种,10月收。”生姜种植户黄凤堂介绍,现在正是购买姜种的时候,现在姜种已经达到每斤5.1元,是去年的三倍。据了解,去年姜种价格为1.5元-2元。“生姜产地的批发价最高也达到了5.1元。”卓创资讯生姜分析师郭娟表示,生姜批发价保守估计,每斤还会再涨0.5元。

郭娟分析,现在原产地的高价并没有完全反应在终端市场。“终端生姜价格变化具有滞后性,因为生姜用量不大,很多市民食用的生姜还是年前购买的。”一旦市民大幅度购买生姜,3月份生姜价格将创新高。她同时表示,现在不但一些中间商在囤积生姜,等待更高的价格,很多姜农也将生姜放在冷库,出窖生姜量不足。她估计,在10月份新生姜收获之前,生姜降价的可能性不大。

生姜以10年为一个周期,“两年贵,三年平,三年亏。”郭娟说,今年生姜遇到好形势,势必刺激姜农加大种植面积,供需关系改变后,生姜价格将会“跳水”。

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