泉城论剑　精彩绽放 淄博选手参加全国饭店业技能竞赛全国总决赛以优异成绩满载而归

新报讯(记者李娟)9月5—6日,第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛在泉城济南隆重举行。淄博选手奋力拼搏,身手不凡,共取得3个烹调全国十佳,2个面点全国十佳,1个服务全国十佳的喜人战绩,同时还取得14个单项金奖,7个单项银奖的优异成绩,列全国同行业之首。

由中国饭店协会、国家人力资源与社会保障部、全国总工会联合主办的第六届全国饭店业服务技能大赛自去年九月份正式启动以来,已经成功举办了包括淄博在内的20个分赛区的比赛,共有三千名选手参加了各个分赛区的活动。

经过激烈的选拔角逐,最终参加全国总决赛的是各赛区的204名金奖选手。总决赛中,金奖选手汇聚一堂,在中式烹调师、中式面点师、餐厅服务三个赛种进行最终比拼,决出各工种全国冠军。

此次淄博赛区共选派26名选手参赛。淄博饭店的徐德孝、刘国柱、齐林大酒店的于海生获得全国十佳烹调师；淄博饭店的蒲薇薇、齐林大酒店的王丽获得全国十佳面点师；般阳山庄的郭鑫获得全国十佳服务师。

获得中式烹调金奖的是:淄博饭店的徐德孝、刘国柱；齐林大酒店的于海生、王瑞德、谭朋；知味斋的马向前、王辉、左守聪；张店宾馆的徐文良；齐盛国际宾馆的张军伟；般阳山庄的李丙清。

获得餐厅服务金奖的是:般阳山庄的郭鑫；淄博饭店的王晓雨和齐盛国际宾馆的黄琴。

获得中式面点金奖的是:淄博饭店的蒲薇薇和齐林大酒店的王丽。

获得中式面点银奖的是:齐盛国际宾馆的李殿海和淄川宾馆的杨丽美。

获得餐厅服务银奖的是:知味斋的赵英杰、马菊；张店宾馆的王昕雨和齐林大酒店的鞠林辉、房卉。

获得中式烹调银奖的是:齐盛国际宾馆的王兵；翰林食府的孙大天。

获得中式烹调铜奖的是翰林酒家的张振双。

其中淄博饭店和齐林大酒店荣获中国饭店协会授予的全国饭店业优质服务白金五星奖。般阳山庄、张店宾馆、知味斋、齐盛国际宾馆荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛团体金奖。淄博市饭店烹饪协会荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛优秀组织奖。

据悉,本次总决赛对获得各竞赛工种全国总决赛第一名并符合相关条件的选手,将选择其中一名向中华全国总工会申报授予“全国五一劳动奖章”荣誉称号。同时对中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员获得各组全国总决赛前3名的选手,报请人力资源和社会保障部批准,授予“全国技术能手”荣誉称号,颁发证书、奖章和奖牌。

新闻推荐

全国十佳面点师蒲薇薇

全国第六届饭店业职业技能大赛9月4日在济南进行总决赛。淄博饭店面点师蒲薇薇凭借精湛的技艺和稳定的发挥,一举获得中式面点项目金奖和全国十佳面点师等两项荣誉。蒲薇薇2001年进入淄博饭店工作,...