令人刮目的成绩　淄博餐旅的骄傲 淄博选手参加第六届全国饭店业职业技能总决赛成绩斐然

新报讯(记者焦鹏举)9月5-6日,第六届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛在泉城济南隆重举行。由中国饭店协会、国家人力资源与社会保障部、全国总工会联合主办的第六届全国饭店业职业技能大赛自去年九月份正式启动以来,已经成功举办了包括淄博在内的20个分赛区的比赛,共有三千名选手参加了各个分赛区的活动。经过激烈的选拔角逐,最终有204名各赛区金奖选手进入中式烹调、中式面点、餐厅服务三个工种的全国总决赛。

此次淄博赛区共选派26名选手参赛。选手们奋力拼搏,身手不凡,从众多选手脱颖而出,共夺得3个烹调全国十佳,2个面点全国十佳,1个服务全国十佳的骄人战绩,同时还取得14个单项金奖,7个单项银奖的优异成绩,其中淄博饭店的徐德孝夺得了全国中式烹调比赛第一名。淄博饭店和齐林大酒店荣获中国饭店协会授予的全国饭店业优质服务白金五星奖。般阳山庄、张店宾馆、知味斋、齐盛国际宾馆荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛团体金奖。淄博市饭店烹饪协会荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛优秀组织奖,淄博比赛团队总成绩列全国同行业之首。这是获奖选手和单位的光荣与骄傲,同时也是整个淄博餐旅行业的光荣与骄傲。

一个地市级餐旅业参加全国大赛取得如此重大的成就确实值得大书特书,令人刮目相看。但是成绩的取得决非偶然,这是淄博餐旅业长期不懈努力的结果。淄博市饭店烹饪协会和淄博市旅游饭店协会,曾先后连续举办了七届全市餐旅业职业技能大赛,通过大赛锻炼和培养了一批行业技术人才,行业员工队伍素质有了显著地提高,同时也积累了丰富的经验。这次大赛从协会到各级会员单位领导高度重视,组织严密,准备充分,群众发动的好,各会员单位及参赛选手对大赛表现出极大的热情和积极性,各酒店对大赛投入了大量的人力,物力和精力。通过单位预赛,全市竞赛、分区选拔赛,选出精兵强将,带着精心设计,反复演练的成熟作品参加全国总决赛,并一举夺得了全国决赛总成绩第一名的桂冠。淄博餐旅业在本次全国大赛取得的令人属目的成绩,充分展示了淄博餐旅业的实力,提升了淄博餐旅业在全国同行业中的地位和形象,为淄博人民挣了光,为淄博餐旅业添了彩,为繁荣淄博餐旅业做出了巨大贡献。

据悉,本次总决赛对获得各竞赛工种全国总决赛第一名并符合相关条件的选手,将向中华全国总工会申报授予“全国五一劳动奖章”荣誉称号。同时对中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员获得各组全国总决赛前3名的选手,报请人力资源和社会保障部批准,授予“全国技术能手”荣誉称号,颁发证书、奖章和奖牌。淄博将有一批优秀选手入围。

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