别把农产抽检搞成“闯关”游戏

近日，济南市食品药品监督管理局、济南市农业局、济南市畜牧兽医局做客《政务监督面对面》电视问政节目，就肉制品及蔬菜贩卖源头安全问题回答市民提问。在说到市民关心的毒韭菜问题时，济南市农业局局长李季孝介绍了省城治理毒韭菜的一些新措施。（详见8月10日本报报道）

毋庸置疑，毒韭菜问题与生长快、难离药有着密切关系，检测设备价格往往较高，农户往往绕道而行，而抽检又像“闯关”游戏，凭借运气，难以拥有兜底保障。退一步说，哪怕是被打入“冷宫”的毒韭菜，也极易“改头换面”流通到市场上，成为餐桌上的隐形杀手。从现实中看，推出韭菜地图，建设韭菜标准示范点，此“组合拳”能够从源头遏制毒韭菜的流通，形成有效干预，减少行政成本。但是，具体实施的时候，是否能够不折不扣的落地，而不是“一阵风”式的管理，新鲜开场、很快就陷入叫好不叫座，还需要完备的监管机制与配套制度。

比如，对韭农进行用药科普，探索生态改良种植模式，实施无损害、低毒性的农药，引导农户健康种植、绿色种植，但是，在菜农那里，已经形成的刻板思维和种植模式，最重要的是无污染的种植若是会提高成本，他们就会避重就轻，转入“地下”种植，这就会为管理带去更大的难题。因此，相关部门落实新政时，应设身处地为民着想，考虑到韭农的利益诉求，用生态补贴制度或种植奖励机制，形成良好的刺激与搅动，让他们真正尝到甜头，引发绿色种植从众效应。

再比如，从由乡镇检测逐步推广到全市监测，提高检测力度和覆盖水平，使检测成为常态化机制。然而，光有检测是不够的，抑或是说，不能一味的追求检测数量。今年年初，市食药监部门曾检出一批次毒韭菜农残超标203倍，且抽检单位是一些知名餐饮企业，通过媒体公开“点名道姓”曝光，但是，收效甚微。这就要求食药部门应进一步完善农产品检测标准体系，可借鉴青岛食药局“一票通”制度，给食品办个“身份证”，这样既能够追溯到问题蔬菜的源头产地，也能够提高菜农与商贩的诚信意识。钟倩

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