残疾老人的“感恩烤串”

夜半有声处，自有闲适人。一处三四个平方的烧烤摊，是一对残疾夫妇生活的维系。每天自晚上六七点到凌晨两三点，来自济南章丘南三山峪村的老陈与老伴会诚心诚意对待每一串烤串，毕竟这里不仅是个生意摊，还是一处温情地。

宁一辈子烧烤不愿吃低保

老陈夫妇做烧烤已有30多年了，老陈患有先天性视力障碍，左眼视力衰微，老伴有严重的先天驼背，于是烧烤生意成了他们的生活维系。

老陈夫妇说他们不想去申报低保，说这个摊儿能养活自己。老陈夫妇的这个摊儿位于文化东路一处商铺内，一般从晚上六七点开始营业，一直到凌晨两三点。“我烤了大半辈子的烧烤，本来打算着买个店铺出租出去。三年前买这个铺子的时候开发商说10.7平米，东拼西凑借钱买下来，总共花了30多万，本想着能租出去靠房租养老。但是没想到交房的时候才知道，只有3个多平方，根本租不出去，只能自己用了。”

老陈的老伴告诉记者，由于位置不好、店面太小，业主们都在租售。三年前刚搬来的时候，这里除了老陈的烧烤铺，其他店铺都没有一家营业的，楼道里连灯泡都没有。为了方便，她和老陈自费在楼道里装了灯。

刚起步的那段时间，老陈夫妇基本上没迎来几位客人，他和老伴就到楼下马路边支个小摊，然后再慢慢地把客人引导到店里来，慢慢吸引来了人气。

用知足的心态看待赚得少

老陈家的羊肉串被很多人称赞。“自己买肉、自己串串，每一道工序都要对得起自己的良心。”老陈说：“现在一斤羊肉26元，每斤大概能串三十五六串肉串，平均下来，一串羊肉串成本7毛多，而我们才卖1块钱。其他费用不算的话，一串羊肉串大概能赚2毛多。”“对于餐饮业来说，原材料成本维持在40%左右才能保证盈利，否则赚钱效应会减弱甚至出现亏损。”山东高凡信息技术有限公司一市场经理分析表示。

据此算来，老陈的羊肉串成本已达70%，但对于赚钱多寡，老陈看得很开：“人活着要知足。我和老伴身体这种情况干别的活儿也不行，打工人家都不愿意要，做这个小买卖只要能够养活自个儿就行了，苦点累点、多赚少赚的，都无所谓，咱们实实在在做生意，主要想着能多拉几个回头客。”

感受到陌路人的温暖

记者发现，在老陈的店里，有一位默默忙碌的服务员小陆（化名）。老陈告诉记者，小陆是杭州人，两年前独自带着女儿来济南打工，后来母女二人在济南无亲无故陷入窘境。老陈得知她们的状况后，和老伴商量了一下，就把她收留下来，让她在店里帮忙，赚点钱养活女儿。“认识陈叔陈婶之后，看到他们自己条件不好还常常帮这个帮那个，我很感动。”小陆说：“以前觉得自己已经很不容易了，没想到他们这么大年纪了，依然每天起早贪黑那么辛苦的干活。”

小陆说，多年来，生活拮据的老陈和老伴做了很多好事。见习记者高玲

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