“吃饭新规”就该多一些斤斤计较

黄焖鸡米饭50元一份，一份肉包子里面没肉……去年年底以来，国内频频曝出饭馆宰客事件，菜单不明码标价，饭店老板看人定价，天价欺客现象屡禁不止。近日，济南市物价局发布关于《济南市餐饮业价格行为规范（征求意见稿）》征求意见的公告。市民7月20日前可通过电子邮件或信函方式书面反馈。（详见本报7月9日报道）

《济南市餐饮业价格行为规范》面向社会公开征集意见，“吃饭新规”的推出，标志着今后小伙伴们不用再为京酱肉丝肉少菜多，海鲜价格淡季旺季一个价标一年而“打抱不平”了。毋庸置疑，“吃饭新规”是省城餐饮行业精细化管理的一次“大动作”，折射出城市公共管理的进步。在这个基础上，如果能配合上更精细化的管理，就更好了。比如，餐饮经营者销售菜肴、面点应按照规定标明商品名称、计价单位、主料重量等，怎样保证明码标价不会“注水”或是“以次充好”，大碗、小碗，或大份、中份究竟是多少最终还是商家说了算，对此应完善明晰而标准的价格制度，避免失之过宽，打擦边球。再比如，经营者开展价格促销活动，应当按照规定明示促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围。如何厘清原价和促销价，“买一赠一”的承诺，两个“一”分别指什么、是否货真价实、足额分量，促销期间有哪些限制条件，都应“打开天窗说亮话”，尊重消费者的监督权和知情权。

另一方面，规范餐饮行业合法经营，相关部门还应重视反馈机制，提高处罚水平。新规出台后，市民就餐时，无论去餐馆，还是叫外卖，都会提高维权意识，但是，遇到标价规则不严谨，该怎样维护个人的正当权利，不排除有些商家踢皮球、施恐吓，“宰客”后不依不饶。对此，相关部门应打出“组合拳”，既要提高违法成本，延长停业整顿时间，累犯达到规定次数应纳入黑名单，下达本行业经营的“终身禁令”，杜绝风声过后“重操旧业”，变本加厉；也要从源头抓起，提高经营者的契约意识，创建诚信经营机制，用常态化的物价监管打击违规违法行为，并将处罚机制纳入到法治化轨道，倒逼经营者的诚实守信。当然，畅通群众投诉平台，健全餐饮消费提醒发布机制，这些工作也同等重要，不可掉以轻心。

民以食为天，“吃饭新规”承载着公众对健康而有序餐饮环境的美好期待，也是一座城市提升文明形象的精神要义。相关部门在落实和执行的时候就该多些“吹毛求疵”，多些“斤斤计较”，确保落到实处。雪樱

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