山东举行“学校食堂开放日”活动

启动仪式现场。“食品安全宣传”志愿者现场宣誓。农村大众报济南讯(记者兰姬慧)6月24日,2016年山东省“学校食堂开放日”活动在山东大学中心校区正式举行,部分学生家长、媒体记者代表走进学校食堂“后厨”,现场了解放心饭菜的制作过程。

干净整洁的墙体地面、分类明细的的餐点制作间,以及“分工明确”的各色抹布、生熟食分类运输的电梯……面对山东大学中心校区的食堂“后厨”,参观者们纷纷竖起了大拇指!山东大学饮食管理服务中心党总支书记沈红向记者介绍,学校食堂为了更好地保障师生的就餐质量,实行全程标准化管理,并专门配备食品安全检测车,从采购环节开始,对食材进行快检,杜绝农残超标等不符合食品安全标准的食材进入食堂。

活动现场,山东大学公共卫生学院学生组成的“食品安全宣传”志愿者代表集体宣誓,凸显了当代大学生自觉增强食品安全意识,积极参与食品安全宣传的社会责任感和使命感。

食品安全无小事,学校食堂食品安全更是关系到广大师生身心健康,关系到社会和谐与稳定,关系到国家和民族的未来。“通过此次活动的开展,增强了大家对食品安全工作的重视,我们也希望更多的师生,在学校食堂就餐时,不仅是体验舌尖上的食品,更能体会舌尖上的安全,为‘食安校园\’的建设奠定良好基础。”山东大学卫生与健康服务中心主任赵增科说。

据了解,山东省食品药品监督管理局餐饮服务食品监管处处长林炳勇、山东省教育厅体卫艺处副处长赵复兴、山东大学后勤部党委书记刘学祥出席启动仪式并讲话,山东省学校卫生协会、济南市食品药品监督管理局、山东大学公共卫生学院、山东大学卫生与健康服务中心、山东大学饮食管理服务中心及部分驻济高校的相关部门负责人员参加了启动仪式。

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