夏季外出就餐,警惕不合格酱腌菜

农村大众报济南讯(记者兰姬慧)7月27日,山东省食品药品监督管理局发布全省最新一期食品安全监督抽检信息通告,43批次样品抽检不合格,超半数样品为酱腌菜。

据了解,此次抽检根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排,山东省食品药品监督管理局组织围绕餐饮服务环节开展监督抽检工作,涉及煎炸过程用油、发酵面制品、肉冻皮冻、其他熟肉制品、火锅调味料(底料、蘸料)、复用餐饮具、酱腌菜等7类食品及相关产品。共抽检样品1408批次,检出43批次样品不合格,合格率为96.95%。

在43批次不合格样品中,酱腌菜不合格26批次。其中,餐饮酒店抽检发现的不合格酱腌菜20批次,分别为:在临沭县新盈牛肉板面店抽检的榨菜丝,检出苯甲酸超标；在济南市天桥区德民家和馅饼店抽检的咸菜丝,检出日落黄超标。在济南市天桥区德民家和馅饼店抽检的腌三丝和腌雪菜,均检出日落黄超标；在淄博瑞源资产运营有限公司齐林大酒店抽检的香椿,检出亚硝酸盐超标；在德州太阳谷微排国际酒店有限公司抽检的八宝菜,检出苯甲酸超标；在聊城市东昌府区弘发犇羴鱻手擀面馆抽检的长香丝,检出乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)超标；茌平县士森砂锅炖羊肉店抽检的糖蒜,检出苯甲酸、糖精钠酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)超标；烟台市集贤园餐饮有限公司抽检的酱杭椒,检出日落黄超标；平邑县家常便饭快餐店抽检的炒咸菜丝,检出日落黄超标；胜利油田华滨实业有限公司华滨大酒店抽检的腌萝卜丝,检出亚硝酸盐超标；莱芜市如家酒店管理有限公司抽检的咸菜,检出糖精钠超标；在定陶县德悦大酒店抽检的萝卜泡菜,检出日落黄超标；菏泽市牡丹区米兰快餐店抽检的萝卜(酱腌菜),检出苯甲酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)超标；定陶县德庄火锅店抽检的糖蒜,检出糖精钠超标；以及枣庄市明奇餐饮服务有限公司抽检的潘金莲咸菜,检出日落黄超标等20批次不合格酱腌菜产品。

同时,学校食堂也发现6批次不合格酱腌菜,分别为:滨州市滨城区逸夫幼儿园食堂抽检的咸菜,检出亚硝酸盐超标；在德州跃华学校小学部食堂抽检的咸菜,检出苯甲酸超标；聊城大学后勤服务产业集团西校区饮食服务中心楠苑餐厅抽检的酸辣白菜,检出苯甲酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)超标；在聊城大学后勤服务产业集团东校区饮食服务中心翰苑餐厅抽检的十香丝,检出日落黄超标；聊城大学后勤服务产业集团东校区饮食服务中心翰苑餐厅抽检的油辣黄瓜,检出苯甲酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)超标；聊城大学后勤服务产业集团东校区饮食服务中心博苑餐厅抽检的红油榨菜,检出苯甲酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)超标。

不仅如此,此次抽检还发现了部分肉冻皮冻、熟肉制品、火锅调味料等种类的不合格产品。而针对对抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令企业及时采取下架、停售等相关措施,并依法进行处理。

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