消费旺季到,羊肉价格上涨成“新贵”

农村大众报济南讯(记者马春新)据山东省畜牧兽医信息中心统计,今年2月份羊肉价格达到年度最高,每公斤卖到71.56元。8月份达到年度最低,每公斤66.64元。2月份到8月份,羊肉价格总体呈下降趋势。进入9月份,羊肉价格开始上涨。

“秋季是羊肉消费热季,受供需关系的影响,羊肉价格的上涨是必然的。现阶段羊肉供应满足不了市场的刚性需求,未来较长的一段时间,羊肉价格都将会呈现持续缓慢增长的趋势。”山东省畜牧总站副站长曲绪仙说。

“今年2月份到8月份的价格下降是正常的市场自我调节,期间也出现过小幅度的反弹。今年情况比较特殊,疫情对羊肉价格的影响也比较大,期间一直没涨上去。”山东省畜牧兽医局市场分析师胡智胜说,“羊肉价格已经持续13年连续增长,短期的价格下降是符合客观市场规律的,但总体趋势是上涨的。价格上涨的根本原因是供不应求,散养户正在加速退出,规模养殖发展较慢,供需偏紧的状况短期内很难改变。”

“散养户越来越少了。以前上山放羊的很多,就这几年工夫,大部分不干了。”沂源县南麻街道办事处彩班峪村唐敬明说。他今年64岁,养羊30多年了。年纪大了,他准备“退休”。“养羊是个操心的活,虽然不累,但是费工夫。一只羊能挣1000多块钱,养的少了,挣不了多少钱。农村年轻人没有愿意干这个活的,再过几年,我估计散养户就基本没有了。”他说。

“散养户确实退出很快,但规模养殖还没跟上,供需矛盾解决不了,价格必然还会上涨。”胡智胜说,“规模养殖场正处于发展期,但是要取得成效,得需要2年以上的时间。饲料、设备、人工等生产成本的增加,对羊肉价格的上涨也会造成一定的影响。”

“成本增加,单纯的养殖效益必然会低。有条件的养殖企业,应该把加工、销售做起来,减少流通环节的损失。“曲绪仙建议。

新闻推荐

高进强种猕猴桃亩挣6万元

10月15日,在济南堤口路果品批发市场上,大部分猕猴桃品种批发价2.2-2.5元/斤,而批发商张先生的猕猴桃却12-15元/斤,3斤的礼盒包装90元。这么高的价格卖得好吗?又来自哪里呢?“卖...

济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。