别人疯狂上规模,他却埋头搞创新

挖山药不只是个体力活,也是个技术活。图为记者马磊(前)在挖山药。铁棍山药的价格曾经坐了一回过山车:2010年,收购价高达15元/斤,2012年却猛跌至3元/斤。现在,普通铁棍山药的售价也不过6元/斤,但定陶县张湾镇泰兴富硒农产品合作社的山药价格却一直高于市场售价,因为他们并没有跟风市场盲目地扩大规模,而是在提升山药品质上下功夫,并注册了自己的品牌。理事长董忠海告诉记者,预计今年合作社的铁棍山药能卖到13元/斤左右。

10月15日,记者来到这家合作社,探访其成功之道。

巧运输

山药先套网袋再扎捆

下午3点半,记者走进合作社在县城开的专卖店时,董忠海正在与几名工人分拣、包装山药。他们先把品相好的山药分拣出来,套上缓冲挤压的网袋,再把几十根山药结实地扎起来,装进垫有塑料泡沫的纸箱里。“这个办法是我们自己琢磨出来的,虽然铁棍山药本身很硬,但也扛不住物流公司的野蛮装卸。不然山药到了网购的消费者手里,就断成好几截了。”董忠海说着,随手拿起一个装好的纸箱重重地扔到地上,打开包装盒查看,山药果然完好无损。

新技术

低谷时山药也能卖到8元

合作社现在有1000亩的种植基地,159户社员,而成立之初,却只有5户社员。“合作社是2010年成立的,那年山药价格奇高,原来不种山药的都开始包地种山药,原来种山药的也纷纷扩大规模,想发展社员很容易,但我们没这么做,而是引来了山药富硒技术,找了几个种植能手搞种植实验,重点抓山药品质,因为山药市场不会一直好下去。”董忠海说。

2012年,每斤山药只卖到3块钱,很多种植户连本都没收回来。“那一年,我种了20亩山药,每斤卖到了8元,别人都在赔钱,我却赚了10多万。”社员董效山笑着说。

保品牌

管理处处下功夫

10月16日早上7点,室外温度只有9℃,记者随董忠海来到社员耿庆峰的地里时,耿庆峰正和十几名雇工在挖山药。

11点半,在地头吃过简单的午饭,记者随装山药的货车到了合作社的仓库。在仓库的一个角落,记者发现堆放着很多富硒营养液的空瓶子。“社员用完富硒营养液要按时交回空瓶子,这是我们监督社员按照操作规程种山药的一个办法。”董忠海说。

记者了解到,合作社根据销售情况安排不同社员在不同时间挖山药,每出一批山药,董忠海都会亲自抽样,并邮寄到济南做富硒含量鉴定,一年下来要抽样30多次。“只要发现硒含量不达标的,这户社员的山药就不能挂牌销售了。我们的富硒铁棍山药比普通铁棍山药市场价格平均高出2—3倍,就是因为别人卖的是山药,我们卖的是品牌。”

求效益

错开时节挖山药

年前正是挖山药的时节,董效山却打算留下5亩山药明年再挖。董忠海告诉记者,这是合作社增加效益的另一招——错开时节挖山药,70%的山药年前挖,留30%到年后再挖。“此时全国各地的山药纷纷上市,价格可能提不上去。大地做仓库,留到春季再挖,山药不会失水,也不会失去养分,效益比年前至少翻一番。”

◎记者感言

长期在三农一线采访,记者一方面感受到农民吃苦耐劳的精神,另一方面也感受到很多农民在接受新技术、新理念方面的能力依然很薄弱,很多合作社仅停留在简单的抱团发展上。泰兴富硒农产品合作社却先行一步,尝到了科技创新和创建品牌的甜头。合作社要想有更好的发展,还是要在发展理念、种植技术和管理模式等方面大胆创新。

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