农超对接,还不如马路卖菜?

□本报记者马桂路

“今年亏大了,流转300亩土地前前后后投入了近百万,但是上半年只收回了十几万。”历城区唐王镇井家村的家庭农场主蒋士东告诉记者,今年菜贱,冬瓜六分钱一斤,茄子四分钱一斤,“心里整个儿的都凉了。”

9月29日,记者在济南市物价局网站上看到,当天集贸市场上除大白菜0.9元之外,其余菜价全在1元以上,茄子价格为1.2元每斤。地头菜贱、市场菜贵,蒋士东心里忿忿不平,“差价都让菜贩子给挣去了。”既然中间环节催高了菜价,也减少了自己的收入,那蒋士东们自己进社区,对接市民,砍掉中间环节不就可以了吗?对此,蒋士东表示,“很难”。

农社对接,究竟难在哪儿?

销量不稳定资金投入大

唐王镇是济南有名的大白菜产地,作为连续两届的大白菜状元,蒋士东种植有方,去年他流转了300亩地发展家庭农场,种的多是大白菜、冬瓜、萝卜等大路菜。“老百姓种菜,就图一个产量,一个销路”,蒋士东说,产量上来了,销路打开了,种菜就差不了。但今年,20块钱一车的茄子都没人要,蒋士东傻了眼。

今年上半年,济南市农业局专门针对农社对接做了一次调研。唐王镇作为近郊最大的农业乡镇,拥有耕地7.2万亩,其中蔬菜面积近2万亩(设施蔬菜0.5万亩,露地蔬菜1.2万亩),全年蔬菜播种面积4万余亩,主要种植大白菜、黄瓜、番茄、白萝卜、茄子等几十种蔬菜,年产量达1.6亿公斤。

为解决“菜贵伤民、菜贱伤农”问题,唐王镇以本地蔬菜合作社、基地和园区等牵头,与相关超市、社区和企事业单位建立了蔬菜供销关系,两年来,虽然为本地菜打开了一定销路,但供销双方在操作过程中还存在诸多困难和问题,大部分合作社对开展“农社对接”没有多少积极性。

“缺钱啊!”蒋士东说,开展“农社对接”,在社区设立直销店,需要经营场所、运输车辆、冷链运输设施,不仅在起步阶段一次性投入较大,而且运营也需要一定的流动资金,大多数农民专业合作社都难以承受。对于投入多且没有回本的蒋士东来说,根本没有多余的资金来做。

“另外,农社对接销售看似能增加种菜人的收入,但是销量不稳定,在社区里卖菜不一定哪天卖多了,哪天少了,这和菜贩子的稳定订购不一样。菜卖不完有冷库还好,没冷库就只能烂掉。”蒋士东说,除非能够稳定下来销量,然后园区再根据要销售的菜定量种植,否则风险太大。

中间环节取消了吗?

“农社对接这块,我们在做着,但是说实话,积极性真提不上去。”历城门牙景区旁边的虹禾谷生态农业观光园里,“女掌门人”杨晓燕的哥哥杨大勇跟记者打开了话匣子。

“说句实在话,搞这个农社对接,还真不如卖菜的大爷自个而弄个三轮到大马路上卖菜呢。”虹禾谷生态农业观光园现在和一个小区合作对接,开办社区直营店,但是效果并不明显。“卖的菜不多,但养的人不少,一个主管,一个收银,再有两个服务员,四个人一个月工资也有一万多元,根本没有利润。”杨大勇说。

在杨大勇看来,无论是农社对接还是农超对接,其实都是做一件事,就是自己把菜送到市民手里。这看似打消了中间环节,但其实只是中间环节的形式变了,没有了采购商,经销商,但有了超市,多了进场费、贴牌费、服务费、打折等中间环节；而进社区布局不像开电器店,农产品本身利润薄,周期长,但前期的投入却一分不少。

“我们现在主要是在做会员制采摘。”杨大勇说,“这其实才是真正取消中间环节,让蔬菜和市民真正无缝对接的一种方式。我们现在的会员分夏冬两季,分别以150元和180元的价格定期向会员家里配菜,会员也可以直接来采摘,看我们的种植流程,享受一下农家乐趣。”

据杨大勇说,现在虹禾谷的采摘一年可以收入一二百元,这也是园区现在主要的收入来源。

期待更多政策利好

“我们公司对土豆、胡萝卜等的需求量较大,在蔬菜采收后的贮藏过程中,不能有效保证产品的品质,很大程度上影响了产品的出成率,降低了产品的品质；在储运过程中,也很难做到全程冷链控制。另外,由于本地区蔬菜品种种植的局限性,我们采购的蔬菜在种类、品种、规格等方面不能够很好的满足生产需求。”济南海之舟食品有限公司一负责人对记者表示,现在他们正打算建立自己的蔬菜基地。

对于济南“菜篮子”历城区而言,2013年蔬菜播种面积35.6万亩、蔬菜总产量112万吨、总产值12.5亿元。从销售方式看,就地批发销售占到48.1%,超市仅占4.1%,农贸市场占4%。

虽然农超、农社对接规模还小,但也有成功的案例。在历城区有9家企业、合作社建有直营店,其中蔬菜生产加工单位占3家,历城区月亮湾旅游度假专业合作社在市区建有直营店4个,年销售收入300万元,济南庄氏食品有限公司作为蔬菜加工型企业,年生产销售韩式泡菜400万公斤,有直营店100余个,主要是在超市内设专柜。

“农社对接喊了两年,但是具体方案还没有出台。在社区建立直营店现在还有很多手续要走,以后能否免收检验检测和卫生费用,在选址建店、信息服务、用电用水等方面提供更多便利?”采访中,有企业主这样建议。

农业普遍利润低、周期长,在资金投入上都会有一些困难,有业内人士建议,政府可以设立“农社对接”专项扶持资金,支持合作社建设门店、租赁场地、购置冷藏设施设备和鲜活农产品运输车辆,给予农社对接超市税收优惠。

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