教你包五彩饺子

点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图■记者赵星灿/文张芳/图

明天“单身节”，当然，单身节未必要单身过，在寂寞盈绕的气氛中，你是否也想摆脱单身，来一段浪漫邂逅呢？在单身男女的节日光混节来临之际，济宁晚报联合五福阁饺子宴特意举办了“单身节饺子派对”活动，给不少单身的朋友们增加摆脱单身的机会。

五彩水饺营养丰盛

“五福阁饺子宴做为济宁市唯一一家专业品牌饺子宴，所制作的五彩饺子，不仅外观新颖，在原材料的选择上也很有质量保证。”除了保留原有馅料的基础上又增加了熟肉馅料、海鲜类馅料、菌菇馅料以及西红柿鸡蛋等。“菠菜汁水饺具有通畅润便、增强抗病能力，促进人体新陈代谢，清洁皮肤抗衰老等作用，胡萝卜汁水饺中所含的木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用，并且经常食用，对肺部还有保健作用。”五福阁饺子宴一级面点师郑衍娥大姐介绍说。“别看‘宴遇\’只是自己动手，这个过程却能体现一个人操持家务的能力，这也是许多人择偶条件中很重要的环节。”

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蔬菜汁“染”出多色饺子

说到饺子，自从它被发明出来，估计就是白色的。在超市里买速冻水饺，大家关心的也只是饺子是什么馅的。但是今天单身男女们要包的是“五彩水饺”！这是传统与现代相融合，看！这一盘饺子，有绿色的、黄色的、紫色的……一盘各式各色的饺子摆上桌，真是让人嘴馋不止啊。可饺子怎么能变成彩色的呢？

郑大姐介绍说，彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如黑色饺子加的是黑米粉，紫色饺子加的是紫薯粉，黄色放的是南瓜汁，绿色放的是菠菜汁，红色放的是胡萝卜汁……一听这些添加料，真是非常原生态，郑大姐说所有的原料都是纯手工加工的，不仅使这些饺子皮看起来非常好看，还更有营养，使得不同颜色的面皮有不同的味道。下水一煮，颜色不仅一点没掉，反而更饱满更鲜艳，煞是好看。

夹水饺献“殷勤”

郑大姐亲自给单身男女作示范、讲解包饺子的程序和要领，单身男女纷纷瞪大了眼睛、“竖”起了耳朵，边听边模仿，竞相展示自己的手艺，忙得不亦乐乎，“没吃过猪肉，还没见过猪跑嘛！”“看我包的元宝哦……”“你这哪里像饺子了！”“哈哈……”一阵阵欢声笑语从“操作间”传出。每个人都充分发挥自己的技巧和创意，制作出了种类繁多、形状各异的饺子。不同口味、不同形状的饺子不仅大开眼界、还大长见识。

娜娜以前在家过年是包饺子的主力，不仅包的样子好看、速度还快，男士们都直夸娜娜美女善良、贤惠、豪爽。

随着一盘盘热气腾腾的饺子端上桌子，单身男女们脸上露出灿烂的笑容。品尝着自己亲手包的饺子分外香，吃得干干净净。吃饺子时，小鲍同学首先将一个刚出锅的饺子送到娜娜的盘中。接着，不少男士都开始向她大献“殷勤”：将最好的饺子直往她碗里送，将她杯中的饮料斟得满满的，一个接一个地向她敬“酒”。

资深吃货小万：

玩好不如吃好

遍地寻找美食的我，几个月前在济南恒隆吃到了墨鱼、黄花水饺，不仅外表好看，吃起来口感也不错。这次，在济宁也吃到了这样的水饺，很是开心，看来济宁也朝着国际大都市迈进啊。单身族，生活不能颓废，不爱喝酒的我，到处寻找美食的乐趣，当你吃到嘴里就知道了。

我是锅碗瓢盆“达人”：

“没吃过猪肉，还没见过猪跑嘛！”“我之前在家包过饺子，难不倒我的……”在面点师的面前，我的自信立马就没有了。看着老师们包出来的饺子，我傻眼了，饺子还可以有七彩的？饺子馅还可以有西红柿炒鸡蛋的？除了形状、饺子馅对我是一种诱惑，饺子的口感更是不错。

不爱做家务的姑娘：

在家过年过节吃饺子都是吃现成的，动手做水饺还是第一次。跟着大厨不仅学会了如何和面，擀皮，把它们变成晶莹剔透的水饺，最重要的是体会到了做饭的乐趣，以后要变身勤劳的厨娘，给家人和朋友做出美味的水饺。

开心的饺子最好吃：

拿起擀面杖，系上围裙，自己动手包起饺子。虽然形状千奇百怪，而且不知什么时候弄得满脸的面，心里却是异样的开心，而且五彩的颜色也映着好心情，吃着也更觉得可口。

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