肉蛋微跌，果蔬坚挺

点击查看原图■本报记者万德龙

按照常理，在中秋节、春节前夕菜价接连上涨还可以理解，但是节后菜价还是居高不下，部分青菜更是比节前都贵，这就难以理解了。今年中秋节过后，“满城皆是贵族菜”的这一幕就正在济南市上演。昨日，记者调查了市城区内的几家农贸市场，发现即使菜价居高不下，但还是“卖菜的比买菜的牛”。究其原因，不得不说是由于全城持续开展的农贸市场整改行动，使得零散菜贩锐减，正规农贸市场的菜贩因此“扶正”，加上入秋以来持续的高温使蔬菜生长缓慢，菜价自然扶摇直上。

中秋节当天：漫天要价，一斤香菜30元！

市民王先生在准备中秋节家宴的时候，着实感到“钱包不够厚”。如今，随着购物越来越方便，多数市民再也不用“忙节”，买菜往往都是即买即吃，这也推升了节庆日当前的菜价。王先生在中秋节当天去北菜市买菜的时候，发现很多菜贩都是在漫天要价：黄瓜每斤5元，葱每斤6元，圆椒每斤8元，大闸蟹起价每斤50元，家宴上必备的香菜更是突击涨价数倍，达到每斤30元！王先生随便买了几个青菜，就花费了100多元。据王先生回忆，中秋节当天的蔬菜，不仅贵，而且“难买”。“我转悠了两个农贸市场才把菜买齐，那些小街小巷内，完全找不到卖菜的身影了。”王先生说，“菜价涨可以理解，过节了，谁不想多赚点，但是菜贩们‘能宰一个算一个\’的心态实在不可取，至少不能偏离蔬菜的本身价值过多。”

鸡蛋跌回5元鸡鸭鱼肉齐跌

受以月饼为代表的中秋食品制作影响，城区节前的鸡蛋价格一路飞涨至每斤5.5元左右，并持续半月之久。如今，鸡蛋价格又一路小跑地跌回到每斤5元的状态，一些超市的特价鸡蛋甚至跌至每斤4.7元，同时销售量大幅缩水。“过完节，走亲戚送礼还剩下大量的吃食，鸡蛋就是其中的代表。现在，谁家还不有个十多斤的鸡蛋囤着，根本用不着上菜市场买鸡蛋。”红星农贸市场内一家摊贩对记者说。据介绍，节后鸡蛋需求锐减，致使市场供求平稳，鸡蛋价格迅速下滑，但是，受国庆节将至的影响，预计未来鸡蛋价格持续下行空间并不大。

再让我们看看肉食品价格。据记者昨日的调查，五花肉每斤13元左右，去毛黑腿整鸡每斤8元左右，鲤鱼每斤6元左右，厚子鱼每斤8元左右，大闸蟹每斤35元起价，均比节前便宜，但是降价幅度不大。据卖家介绍，需求量的减少，是导致肉食品、海鲜价格下跌的主因。

有些青菜不降反升难觅便宜水果

时下的菜价究竟有多贵，不妨看看记者昨日在农贸市场取样的结果：黄瓜与西红柿每斤3元，菜花每斤4元，芹菜每斤4.5元，圆椒每斤5元，菠菜每斤5.5元，这些青菜的价格均比节前稍贵。而节前仅卖每斤2元以内的藕，如今的价格竟达到3.5元，涨幅70%！市民花费十几元甚至几十元，买不到几样青菜。菜贩眼见市民购买情绪不高，把原来大捆的青菜拆开卖，单捆甚至不足一斤。市民中秋节中大鱼大肉吃了不少，节后更喜欢吃些清淡的蔬菜，这使得青菜需求量不降反增。

时下正是吃葡萄的最后时机，本地产的三茬葡萄，甜味与个头均不如头茬，价格在往年都会急剧缩水。但是时下，葡萄价格依然坚挺在每斤5元左右。“去年这个时候，长沟葡萄也就卖3元一斤甚至更低，但是今年市场上的三茬葡萄的价格比二茬葡萄还贵。”水果摊贩介绍说，“要知道半个月前，葡萄已经跌至每斤4元以内，最近又涨上来了。”

农贸市场“扶正”菜贩“物以稀为贵”

看完上文，您也许已经发现，市城区的菜价在节后坚挺的难以置信，这与他城媒体报道的“菜价下降”可谓背道而驰，那究竟是什么原因造成了节后菜价持续高位的怪相呢？记者在昨日的调查中发现，除了因高温导致的产量降低等自然原因，以及人工成本上涨等因素之外，近期城区蔬菜零售市场的供需状态失衡，才是在短期内推升菜价的主因。

记者了解到，在创城的大背景下，济南市正在对农贸市场及周边进行大规模的整改行动，同时对社区内的流动菜贩进行管理，这虽然使得菜市场的卫生面貌大为改善，但也造成了市民购菜场所的锐减。市民不得不去正规农贸市场或者超市买菜，而受摊位费、进场费、管理费的影响，这些地方的菜价要远远高于流动菜贩。与此同时，中秋节消费旺季接踵而至，零售市场形成了“供不应求”的局面，供求面向菜贩一方倾斜。总之，市民在发现菜价“没有最贵，只有更贵”的同时，也深感卖菜的摊主比买菜的消费者“牛得多”。

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济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。