餐饮单位量化分级明年完成

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12月14日上午，济宁市食品药品监督管理局上线“政风行风热线”，局长吴琼向市民介绍了今年全市食品药品安全监管情况，同时在线回答了市民提出的问题。

据了解，截至目前，今年济南市未发生任何食品药品责任事故，基本实现了年初制定的“确保公众饮食、用药安全”和“让公众饮食放心、用药放心”的目标。此外，食品药品监督管理局还开展了为期一个月的“全国安全用药活动”，通过多种渠道向市民宣传了饮食用药科普知识，引导市民科学饮食、合理用药。

含麻黄碱类复方制剂实行限购

近年来，不法分子大量套购含麻黄碱类复方制剂，用于提取麻黄碱***，危害群众健康。今年以来，济南市开展了含麻黄碱类复方制剂百日整治专项行动和含麻黄碱类复方制剂流通专项整治行动，组织了专项检查，对含麻黄碱类复方制剂经营行为严格监管，对违法行为严厉惩处。据悉，专项整治行动从9月份开始，将一直持续到今年年底，市食品药品监督管理局督导相关企业建立了含麻黄碱类复方制剂采购制度，并责令药品经营企业严格遵守有关的存放、销售规定。

目前，济南市如济宁广联零售连锁公司等药品连锁经营企业都已实行凭身份证购买含麻黄碱类复方制剂，通过公司内部计算机系统控制，一位顾客只能在公司所有的连锁店购买到同一品规累计2个最小包装数量。当超过该数量时，微机程序会自动报警提示该顾客已购买，不允许再销售。在营业期间，连锁门店要保证药师在岗，对含麻黄碱类药品凭顾客身份证购买，对处方药品凭处方销售并留存处方。此外，药品零售企业需在经营场所醒目位置张贴本店销售的含麻黄碱类复方制剂目录。

明年年底前，全市餐饮服务单位将实现量化分级管理

今年5月起，济南市餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示工作正式启动，监管部门根据餐饮服务单位过去12个月期间的食品安全管理状况进行综合评价，对餐饮服务企业的食品安全监督量化等级进行评定及公示。据了解，对餐饮服务单位实施量化分级管理和等级公示，对于引导公众理性消费，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，推进地方政府强化食品安全管理等方面均有重要意义。

今年11月30日，济南市完成了对特大型餐馆、大型餐馆、供餐人数500人以上的机关及事业单位食堂、餐饮连锁企业的量化分级管理和等级公示。对学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的量化分级管理和等级公示已于今年6月30日前完成。另外，中型餐馆、其他食堂的量化分级管理和公示将于明年4月30日前完成，而在明年年底之前，已发放《餐饮服务许可证》的小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等其他餐饮服务单位也将实施量化分级管理和等级公示。

截至目前，在全市9660家应评定餐饮服务单位数中，已有5768家进行了评定，中型餐馆的量化分级管理和等级公示也完成了50%，诸如小型餐馆、快餐店等餐饮单位的量化分级管理和等级公示目前正在按计划进度实施。

■记者张昭晖

集中销毁停产停售药品

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