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生吃西红柿等于吸二手烟?

来源:济南日报 2012-08-15 13:08   https://www.yybnet.net/

专家称可忽略不计

这两天,网上一条关于西红柿的微博很火,说西红柿含有尼古丁成分,生吃相当于抽二手烟。一直被誉为健康蔬菜的西红柿真的有危害吗?专家认为,包括西红柿在内的茄科蔬菜有可能含有微量尼古丁,但完全可以放心食用。

西红柿是否真的存在尼古丁成分?对此,济南市蔬菜技术推广服务中心总农艺师姜慧玲认为,像西红柿这样的茄科蔬菜有可能含有微量尼古丁,但完全可以忽略不计。

姜慧玲说:“尼古丁含量,有的蔬菜里面,特别茄科蔬菜里面有可能含一点,但是那样的话可以忽略不计,我们平时做科研、搞有害物质检测都从来没检测过尼古丁含量,因为即使有的话,对人体也没有什么危害。”

一直以来,西红柿都被看作是营养价值较高的蔬菜,甚至被誉为“抗癌明星”。营养师韩磊告诉记者,生吃西红柿对人体健康有益,但要提示大家:在发青、不成熟的情况下,里面有一种龙葵素,那个是有毒的。(综合)

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