端午节临近，别样粽经济来袭

点击查看原图如今，距离端午节已不足一周，济南市“端午经济”有何新变化？记者在大润发超市采访发现，今年端午节粽子销售中，散卖粽子与盒装粽子销量可谓“冰火两重天”，尤其是精品礼盒装粽子鲜有人问津。记者采访了解到，近期粽叶销量翻了近一倍，一些市区内农贸市场以及杂粮店纷纷购进粽叶。不难看出，今年的粽经济受价格疯涨、消费者理性购粽等因素影响，自制粽子悄然兴起。

■记者万德龙

送包装不如送诚意自制粽子情意浓

谈到今年为何要自制粽子的问题，张阿姨说了三点原因：首先是食品安全问题，如今市面上的粽子保质期动辄3个月，多者1年，足见里面的防腐剂、添加剂不少，而自己包粽子可以最大程度上杜绝此类问题；其次是超市里的成品粽子价格过高，单个售价高达3元至10元不等，家庭吃的话，一顿就得花上六七十；最关键的原因是，自己包的粽子能体现出心意，送亲戚朋友更显得珍贵。

据张阿姨介绍，她今年准备包200个粽子，有枣泥、蜜枣、腊肉、蛋黄馅儿，自己留50个，剩余的送同事、朋友、亲戚。“这个朋友送两个，那个亲戚家送10个。现在一想起大家收到粽子时的惊讶表情，我就很兴奋。”除此之外，还可以全家齐动员包粽子，“包粽子其实不难，我给我女儿还有儿媳妇都打电话了，这两天她们下班都过来帮忙。”由此可见，自制粽子不仅健康、实惠，还是加强亲情的好办法。

原材料价格略涨DIY粽子备受追捧

记者从解放路农贸市场了解了制作粽子的原材料价格（零售）。主材料方面，糯米价格3元/斤至4元/斤左右，比往年每斤涨了2毛多，粽叶4元/斤至5元/斤左右，比往年上涨了5毛钱。粽馅儿方面，咸鸡蛋、咸鸭蛋的价格今年也纷纷上涨，最便宜咸鸭蛋每个也卖到9毛钱一个，真空包装价格每个1.5元左右。记者采访了正在购买糯米的市民，“这也比超市便宜！粗略算下来，自己做的粽子成本，枣泥馅的一个不会超过5毛钱，一个肉粽也在1元以内。”这的确比超市里动辄每个3元的粽子便宜不少。

礼盒装粽子价高市民弃包装重质量

谈起食品的过度包装，不得不提起月饼。但如今，随着端午经济发展，粽子的过度包装现象也有所抬头。记者大致从超市转了转，以三珍斋、五芳斋、昌记为代表的嘉兴粽子，思念、三全、龙凤等代表的速冻食品品牌，稻香村、好利来、元祖等为代表的连锁糕点品牌，在推出散装粽子的同时，都推出不同价位的礼品装粽子，单件售价100元至300元不等。

记者发现，虽然这些礼品装粽子摆在超市最显眼的位置，但选购的市民却寥寥无几。记者看到一款售价228元/盒的五芳斋礼品粽，内含仅6个粽子以及6个咸鸭蛋，除去咸鸭蛋成本外，每个粽子售价折合近35元。据销售人员介绍，每款价值200元以上的礼品装粽子，外包装盒起码得两三斤重。

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