休药期乱打针鸭子“带药上市”

●最后一周为休药期，但鸭农往往违规注射以防疫情● 10天以后注射两三种预防鸭瘟疫苗●5到7天时注射禽流感(H5亚型)疫苗●刚孵化出来就开始注射药物，1至3天要注射鸭肝疫苗制图/邢念杰

很多读者6日给记者打来电话询问，28天养成的肉鸭安全吗？济南市畜牧兽医局专家表示，规范养殖的鸭子安全，但目前的情况是，一些养殖户为杜绝疫情发生，乱给鸭子打针用药，一些有害物质可能会积存鸭体，进而危害人体。

“有鸭农认为，用药量越大越管用，这样不仅容易使鸭群中毒，也会让动物体内的药物残留超标，人食用后会带来一定危害。”济南市畜牧兽医局畜产品质量安全处相关负责人刘广海表示，农业部曾颁布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，凡是列入清单的药物，鸭农均不得使用。但养殖过程中仍有一些鸭农不顾规定，随意滥用违禁药物，“有些药物很难消化掉，浸入鸭肉后即便煮熟了也去不干净”。

山东一家大型畜牧饲料生产企业相关负责人在接受记者采访时表示，养鸭行业有句俗语“七分接种、三分养”，可见接种打针的重要性。据介绍，肉鸭刚孵化出来就开始注射药物，1至3天要注射鸭肝疫苗，5到7天时要注射禽流感(H5亚型)疫苗，10天以后要注射两三种预防鸭瘟的疫苗……

“最可怕的是最后7天休药期用药。”济南市畜牧兽医局畜牧科技处相关负责人胡后银说，为了保证肉鸭出栏前体内没有残存药物，畜牧部门规定饲养期的最后一周不许再给鸭子注射任何药物，尤其是抗生素类药物。但实际情况是，很多鸭农担心最后几天一旦发生疫情会前功尽弃，往往私下擅自违规注射疫苗。

据胡后银介绍，济南养殖户饲养的鸭子多数都为订单合同鸭，出栏后都要按合同价卖给经销商，因此饲养相对集中。“集中数量大就带来了问题，”胡后银说，“这样容易导致疫情相互传染，尤其是冬春时节更是疫情高发期，更需要多给鸭子打疫苗。”

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